Zubr Premium se stal nejlepším ležákem v ČR

02. března 2011, 09:33 - Profit, TZ
02. března 2011, 09:33

Právě toto pivo bylo zvoleno absolutním vítězem mezi českými pivy a patří mu titul Pivo roku 2011. Ocenění si odnesly také značky Litovel a Holba.

Foto: Profimedia

Světlý ležák Zubr Premium se stal absolutním vítězem prestižní degustační soutěže Zlatý pohár PIVEX a patří mu titul PIVO roku 2011. Získal nejlepší hodnocení odborných degustátorů nejen v příslušné kategorii, ale v rámci všech do soutěže přihlášených vzorků bez rozdílu kategorií. Pivům Zubr Premium a Zubr Classic navíc patří ocenění SUPERIOR kolekce, což je sestava nejlepšího světlého ležáku a nejlepšího světlého výčepního piva u nás. Zubr tak opět potvrzuje pozici šampiona mezi českými pivy. Dalším oceněným je ležák Litovel Premium, který obsadil 3. místo v kategorii světlý ležák a Litovel Classic s umístěním mezi trojicí nejlepších světlých výčepních piv u nás.

Moravským značkám navíc patří speciální řada ocenění udělovaná za vysokou kvalitu piva. Získaly je Holba Šerák, Litovel Schwarzbier, Zubr Gold a Zubr Classic. Piva z produkce moravských pivovarů tak navázala na řadu úspěchů z minulých let a znovu potvrdila svoji jedinečnost mezi konkurenčními pivními značkami.

Vítězství mezi ležáky nás těší o to více, že se jedná o prestižní kategorii. Netýká se to jen soutěže, ale i běžné praxe. Prémiová piva vždy budou tím nejlepším, co pivovary ve své produkci mají a být vítězem mezi nimi je velký úspěch, korunovaný navíc absolutním vítězstvím v soutěži. Loni byla šampionem naše desítka a těší nás, že jsme úspěch opakovaně potvrdili,“ vyjádřila k získanému ocenění Nataša Rousková, sládková pivovaru Zubr.

Hlavním kriteriem hodnocení piv v soutěži byla jejich chuť a plnost, dále vůně, říz a hořkost, tedy vlastnosti důležité pro konzumenta, měřené okem odborníka. Soutěž Zlatý pohár Pivex je známá vysokou objektivitou danou organizací i úrovní degustací.

Moravským značkám nepatří primát jen co do ocenění, ale výborně si stojí také u konzumentů. Jako jedni z mála si totiž udrželi odbyt bez větších poklesů, které v minulém roce pivní trh zaznamenal. „Stále držíme tradiční výrobu a díky ní naše pivo chuťově nesplývá s europivy, která dnes vznikají zrychlenou výrobou. Zatímco brány pivovarnických gigantů opouštějí např. ležáky za tři týdny, u nás jsou to dva měsíce,“ vidí jako jednu z příčin úspěchu bývalý sládek a dnes ředitel pivovaru Litovel Lumír Hyneček.

Důležitý je prý nejen čas, ale i samotné výrobní postupy. Tradičně vyrobené pivo kvasí přirozeně na otevřené spilce a pozvolným dokvašováním a dozráváním v ležáckých sklepích získává plnou vyváženou chuť a správný říz.

Jednoduše vzniká přirozenými procesy a není ho tedy zapotřebí uměle dosycovat, dobarvovat ani jinak upravovat,“ doplňuje přednosti klasicky vařeného piva Hyneček.

19. ročník soutěže ZLATÝ POHÁR PIVEX – PIVO 2011 hodnotil vzorky piv ve 4 kategoriích: světlé ležáky (16 piv) světlá výčepní piva (15 piv), nealkoholická piva (6 piv) a nově v kategorii tmavé ležáky (2 piva). Celkem soutěžilo 39 pivních značek z produkce 19 pivovarů. Odborná porota složená ze sládků a pivovarských odborníků z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského posuzovala základní vlastnosti piva jako je chuť a její plnost, vůni, říz, hořkost, barva i čirost. Hodnocení probíhalo anonymně a pod notářským dohledem ve dvou kolech na sobě nezávislých. Dvojí hodnocení zaručuje maximální objektivitu a má odhalit vyrovnanost značky, aby nemohlo dojít k náhodnému zkreslení. Odborným garantem soutěže je Výzkumný ústav pivovarnický a sladařský v Praze, kde jako součást hodnocení probíhá laboratorní rozbor všech vzorků.

Mohlo by vás zajímat

Finance
ČNB reguluje výši hypoték. Kolik mohou banky půjčovat v zahraničí?
Vyřizování dětského pasu nenechávejte na poslední chvíli. Rychlopas se prodraží.
Praktický návod: jak začít s bitcoinem – výběr vhodné peněženky
EU: Jak vysoké je zdanění práce u podprůměrných mezd?
Macron ve stopách Babiše
Auta
Prohlédli jsme si nový Opel Grandland X. Jak prostorný je…
Škoda vyrobila už šest milionů Octavií
Na prodej je krásná Škoda 130 RS. Její cena vás ale pravděpodobně nepotěší
Kia Optima Sportswagon Plug-in Hybrid jezdí za 1,4 litru na 100 km
Škoda Citigo má i po faceliftu pořád co nabídnout (první jízdní dojmy)
Technologie
Tip: Jak skrýt ikonu Windows Defenderu v oznamovací oblasti? [Windows 10]
Ve Windows Storu se objevil neoficiální, ale funkcemi nabitý klient pro Google Play Music
Objevily se těžní verze Radeonů Polaris. Na trh se vrací RX 470, někdy i s výstupy
Den D přišel. Evropská komise udělila Googlu rekordní pokutu 2,42 miliardy eur
Legendární John Romero prodává Dooma II. Na diskety se vám i podepíše
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít