Vztah k firmě prochází žaludkem

28. února 2005, 00:00 - Speciál připravil VÍT SMRČKA
28. února 2005, 00:00

Během pracovní doby projíme ročně miliardy korun. Není proto divu, že se o tento trh perou nejrůznější společnosti. Ať už jde o specializované nadnárodní firmy, nebo drobné podnikatele. Bez dobrého jídla během pracovního dne není ani dobrý výkon na pracovišti.

**Během pracovní doby projíme ročně miliardy korun. Není proto divu, že se o tento trh perou nejrůznější společnosti. Ať už jde o specializované nadnárodní firmy, nebo drobné podnikatele.

Bez dobrého jídla během pracovního dne není ani dobrý výkon na pracovišti. To si již uvědomili manažeři v mnohých firmách a snaží se zabezpečit kvalitní firemní gastronomii. Zdaleka to není pouze naplňování povinnosti zabezpečit stravování vyplývající ze zákona.

Do firem se proto vracejí moderní závodní jídelny splňující nejnovější požadavky přísných hygienických norem. Pryč jsou oprýskané umakartové stoly s umělohmotnými ubrusy a několik jídel monotónně se opakujících na jídelníčku. „Proti dřívějším jídelnám je zde již vše bez objednávek a placení je většinou založené na kreditním systému,“ charakterizuje současné stravování ve firemních jídelnách šéfredaktor oborového časopisu Ho.re.ka Stanislav Břeň.

Moderní jídelny provozují firmy vlastními silami, nebo je pronajímají specializovaným stravovacím společnostem. Podnikat v tomto uzavřeném oboru není malý byznys. Jeho hodnota v Česku ročně dosahuje přibližně pěti miliard korun a má perspektivu dalšího růstu.

Veškeré předpisy přijaté u nás ještě před vstupem do Evropské unie vyžadovaly, aby restauratéři investovali do nových zařízení. Vybavení kuchyně středně velké restaurace splňující přísné hygienické normy si vyžádá náklady i přes milion korun. Nejedná se pouze o investice do vybavení kuchyní, ale také modernizaci interiérů, skladových prostor a zlepšení hygienické úrovně sociálního zařízení pro personál i hosty.

Mohlo by vás zajímat

Finance
Hypotéky jsou více regulované a dražší, přesto zájem o ně roste
Co je třeba mít při silniční kontrole u sebe, abyste nedostali pokutu?
6 tipů, jak co nejlevněji vyměnit peníze v zahraničí na dovolené
Kde všude můžete v Česku prohlásit: „Zaplatím to bitcoinem“
ČNB reguluje výši hypoték. Kolik mohou banky půjčovat v zahraničí?
Auta
Pět lákavých ojetin, které vás ale nechají někde stát
Opel začal přijímat objednávky na Insignii Country Tourer a Exclusive. Český trh si ještě počká
BMW X5 M a X6 M přicházejí v absolutně černé edici Black Fire
Lada ukázala sériovou Vestu SW a Vestu Cross. Nová kombi vypadají opravdu dobře
Mapy.cz potkala největší změna za 10 let. Takhle teď vypadají
Technologie
Další grafiky s čipy Vega: Radeon Pro WX 9100 a možná první nález Vegy 11 s HBM2
Google News po letech v novém. Zpřehledňuje orientaci v obsahu členěním do karet
Microsoft uvolnil dávku oprav pro Windows, které se někteří smí vyhnout
Další kousek skládačky. Amazon spustil český Markeplace
Mapy.cz potkala největší změna za 10 let. Takhle teď vypadají
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít