Vyjedená Evropa

25. listopadu 2011, 14:57 - Táňa Králová
25. listopadu 2011, 14:57

Potravinářství

Turci vykoupili na evropském trhu hovězí, Číňané a Rusové zase v obrovských várkách odvezli vepřové. V Evropě, Česko nevyjímaje, tím odstartovali růst cen, který ještě posílí předvánoční nákupní horečka, jež se nevyhýbá ani masným a uzenářským výrobkům. Rekordní ceny už sklízejí chovatelé dobytka. Zdražení se snaží protlačit také masokombináty. Bude záležet na obchodních řetězcích, kam je s cenou pustí. Malí prodejci se neubrání.
„Nedostatek masa určitě nehrozí. Vše je jen otázkou ceny,“ říká Radko Jung, šéf firmy Animalco, tuzemské jedničky v obchodu s masem a živými zvířaty. Připomíná, že ve vepřovém je Česko zhruba z poloviny závislé na dovozu, především ze západní Evropy. „Pro tamní producenty je zajímavější asijský a ruský trh, protože platí vyšší ceny. To má bezprostřední dopad na cenovou úroveň v celé Evropě,“ vysvětluje Jung. Tuzemským chovatelům prasat, kteří zatím přežili zahraniční konkurenci, nyní nahrává oslabující koruna. Prodražuje totiž masokombinátům dovoz jinak levnějšího výrobního masa. Zatímco před rokem dostali zemědělci za vykrmené prase kolem 34 korun za kilogram v mase, teď prodávají zhruba o šest korun dráž. Podobně u býků cena meziročně stoupla z přibližně 72 korun na současných 78 korun za kilogram v mase. A očekává se, že ceny dál porostou. Všichni vědí, že když teď nezvednou ceny a nevydělají, příští příležitost dostanou až o Velikonocích. Ceny se snaží upravit směrem nahoru i kvůli zvýšení DPH. To sice přijde až v lednu, po Novém roce ale prodej masa každoročně prudce opadne.
Nebývalá poptávka po vepřovém z Asie svědčí o rostoucí životní úrovni na tomto kontinentu. Číňané z Evropy nestahují jenom části, jako jsou prasečí nožičky, vnitřnosti a sádlo, které tu dříve běžně nakupovali. Mnohem více je zajímá také maso.
„U hovězího je zdražování dané jen zčásti nižší nabídkou suroviny. Více je vyvolané snahou využít příležitost, jakou jsou předvánoční žně,“ míní obchodník Petr Poskočil, který je šéfem české pobočky německé řeznicko-uzenářské firmy Zimbo. Tuzemská výroba hovězího se ve třetím čtvrtletí držela na zhruba stejné úrovni jako loni, uvádí Český statistický úřad. Produkce vepřového klesla meziročně o 3,4 procenta.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Ve čtvrtek je svátek! Obchody zůstanou zavřené
Úsporné bydlení: do čeho investovat, abychom ušetřili
Nelíbí se vám na vysoké? Studium můžete ukončit, změnit nebo přerušit
Nová občanka rychle a bez problémů
Kdy máte v práci nárok na placené volno?
Auta
Subaru S208 je rychlejší a ostřejší STI se silnějším…
Jak a kde zařídit výměnu řidičáku v roce 2017?
Vyberte nejlepší auta roku 2018 a vyhrajte ceny za 300 000 Kč
Socialistická auta, která byla (aspoň v něčem) lepší než ta „západní“
Land Rover míří také na silnice. Road Rover bude luxusní elektromobil
Technologie
GeForce GTX 1070 Ti by tu mohla být už za měsíc. Skoro tak rychlá, jako GTX 1080?
Intel vydává Core i9-7980XE, i9-7960X a dobývá zpět trůn nejrychlejšího CPU pro PC
eBay u produktů zakázal vodoznaky. Chce krásné čisté fotky jako z katalogu
Twitter Lite pro Android si v Česku nezkusíte, můžete ale zamířit do prohlížeče
Cetin spustil mapu pokrytí VDSL. Řekne také, jestli vás brzy čeká zrychlování
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít