Víno a sýry

09. června 2003, 00:00 - Připravil Tomáš Dominec
09. června 2003, 00:00

Dobrou chuť!Zapomeňte pro jeden večer na tradiční českou stravu a zkuste to trochu jinak: Nakrájejte na prkénko několik odlišných druhů sýrů, přidejte hroznové víno, pár jader vlašských ořechů a do košíku bagetu či rohlíky. Lahodná večeře je hotova, každý nechť si bere podle chuti. Zapomněli jsme na něco?

Dobrou chuť!

Zapomeňte pro jeden večer na tradiční českou stravu a zkuste to trochu jinak: Nakrájejte na prkénko několik odlišných druhů sýrů, přidejte hroznové víno, pár jader vlašských ořechů a do košíku bagetu či rohlíky. Lahodná večeře je hotova, každý nechť si bere podle chuti. Zapomněli jsme na něco? Ach, ano. Víno! Bez vína by taková večeře neměla téměř smyslu. Ale jaké? Krásná příležitost vyzkoušet si chuťové pohárky. Jemné sýry si žádají lehčí červené, zralejší (zejména ty, které již samy opouštějí talíř) volají po těžším kalibru - barikových, silných vínech. Ale vyzkoušejte sami. Druhů a typů sýrů je na našem trhu dostatek a můžete snadno vybírat, lhostejno zda mezi dražšími „originály“ z Holandska, Francie nebo Švýcarska či trochu méně jemnými, ale i přesto dnes již obstojnými sýry z domácí produkce. Sýry a červené víno představují kombinaci zcela klasickou, ovšem bílé víno zcela nekompromisně dobývá i toto bitevní pole. Nakonec proč ne - vždyť mezi gurmány (i gourmety) je jedním z uznávaných vrcholů poživačnosti spojení plísňového Rocquefortu s výrazně sladkými, botrytickými víny ze Sauternes či Bonnezeaux. Kdo nevěří (a to je každý, kdo tuto opravdovou lahůdku ještě neochutnal), ať si to sám vyzkouší. Místo Rocquefortu můžeme s jistou výhradou použít rustikálnější českou Nivu a místo botrytického vína bez problému víno ledové. Fantazii v kombinaci vína a sýrů se zkrátka meze nekladou - zkuste různé variace a sami budete překvapeni. Doufám jen, že příjemně.

Mohlo by vás zajímat

Finance
Šéf mi čte e-maily. Je to v pořádku?
Dá se pracovat s invalidním důchodem? Jde to, ale...
Zaměstnávání a brigády mladistvých a jejich pracovní podmínky podle zákoníku práce
Silná Evropa je podle Merkelové pro USA výhodná
500 korun navíc pro rodinu s dětmi od července 2017?
Auta
Nové Audi A8 dostane unikátní podvozek, který reaguje na…
Nejlepším motorem roku 2017 je osmiválec Ferrari. Poprvé se volil také nejlepší elektromotor
Bugatti Chiron čeká na lepší pneumatiky. Pak zkusí překonat 450 km/h
Že jste ještě neviděli Porsche 911 GT2 RS? Nevadí, stejně už je vyprodané
Ducati Multistrada 1200 Enduro Pro má v hledáčku nejostřejší BMW GS
Technologie
Steam rozjel letní výprodeje her. Nákupní horečku mu ale překazili „hackeři“
New York Times diskuze nezruší. Hloupé komentáře bude mazat umělá inteligence
Opera 46 významně zlepšuje stabilitu a omezuje stránky na pozadí
Psaní tahem prstu funguje už i v češtině, kalkulačka umí konvertovat měny [Windows Insider]
Standard Unicode 10.0 přináší znak bitcoinu a 56 nových emoji včetně vousáče a ponožek
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít