Veronika Jonášová: Němci to rádi bez masa

22. ledna 2014, 07:52 - Veronika Jonášová
22. ledna 2014, 07:52

Jmenuje se Attila Hildmann. Píše knihy, má vlastní televizní pořad, a když si otevřete nějaký německý barevný časopis, pravděpodobně narazíte na rozhovor s ním. Attila je celebrita nového druhu, není to zpěvák ani herec, ale veganský kuchař. Vaří jen z rostlinných surovin.

V Německu bezmasá strava doslova kvete, vegetariánské pokrmy seženete skoro v každé restauraci, v supermarketech je obrovský výběr veganských produktů, sójové mléko je k mání v každé večerce a dokonce tu existují i státní vegetariánské školky. Bezmasou stravu vyznává až devět procent Němců, tedy asi osm milionů lidí (v Česku jsou to asi tři procenta populace).

Tlak na snížení konzumace masa teď vyvíjí i jedna z největších německých nadací Heinrich Böll Stiftung. Připomíná, že běžný Němec jí asi dvakrát víc masa, než se doporučuje. „Jen v Německu se zabije 735 milionů zvířat za rok kvůli masu, tohle nemůže být zdravá metoda farmaření,“ tvrdí prezidentka nadace Barbara

Unmussigová a připomíná, že 70 procent veškeré zemědělské půdy na světě je vyhrazených ke krmení zvířat určených na porážku. Přitom velká část světa hladoví. Toto téma se objevilo v souvislosti s veletrhem Zelený týden, což je největší akce svého druhu na světě a právě probíhá v Berlíně. I tady se hodně aktivistů snaží, aby Němci odložili své oblíbené „bratwursty“. A evidentně se jim to daří, spotřeba masa v Německu meziročně klesla o dvě kila na osobu. A kuchař Hildmann slibuje, že pokud se budeme stravovat jako on, můžeme se stejně jako on proměnit z obtloustlého pupkáče v šarmantního atleta.
Němce tahle představa láká. Jeho veganské knížky se drží mezi deseti nejprodávanějšími tituly.


Čtěte také:

Vegetariánská řeznictví: V Nizozemsku se prodávají kuřata ze sóji a hovězí z mrkve

Spot dne: Vegani a „Fidel Castro“ vydrží déle

Mohlo by vás zajímat

Finance
Silná Evropa je podle Merkelové pro USA výhodná
500 korun navíc pro rodinu s dětmi od července 2017?
Co potřebujete vědět o pojištění pro zvířata předtím, než ho založíte
Chcete přijmout brigádníka? Rady a tipy, jak na zaměstnávání brigádníků!
Až 52 600 Kč za semestr aneb poplatky za delší studium na VŠ
Auta
Nové Audi A8 dostane unikátní podvozek, který reaguje na…
Nejlepším motorem roku 2017 je osmiválec Ferrari. Poprvé se volil také nejlepší elektromotor
Bugatti Chiron čeká na lepší pneumatiky. Pak zkusí překonat 450 km/h
Že jste ještě neviděli Porsche 911 GT2 RS? Nevadí, stejně už je vyprodané
Ducati Multistrada 1200 Enduro Pro má v hledáčku nejostřejší BMW GS
Technologie
Opera 46 významně zlepšuje stabilitu a omezuje stránky na pozadí
Psaní tahem prstu funguje už i v češtině, kalkulačka umí konvertovat měny [Windows Insider]
Standard Unicode 10.0 přináší znak bitcoinu a 56 nových emoji včetně vousáče a ponožek
Paměti a SSD budou dál zdražovat, zlepšení cen může nastat až v roce 2018
Tip: Hromadu užitečného softwaru za 534 dolarů můžete mít jen za 12 dolarů
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít