Vaření v retro stylu

13. srpna 2011, 10:09 - Zina Plchová
13. srpna 2011, 10:09

Aby vás vaření bavilo, potřebujete nejen kvalitní ingredience a recept, ale také spolehlivé spotřebiče. A pokud budou mít navíc osobitý styl, je to jen dobře. Určitě byste si proto neměli nechat ujít retro vlnu, která zasáhla vybavení kuchyní v nedávné době.

Foto: fratellionofri.cz

Jedním z výrobců, kteří vsadili na klasiku a retro, je italská společnost Fratelli Onofri. Založili ji bratři Giovanni a Goffredo Onofriové v 50. letech na severu Itálie. Výroba sporáků v jejich podání měla úspěch, proto se zanedlouho stali lídrem tamního trhu. V 70. letech pak právě v tomto podniku vznikly první vestavěné spotřebiče, díky nimž se podnikavým bratrům podařilo prorazit i na evropský trh. Vývoj šel ještě dál, a tak se na severu Itálie začaly vyrábět přístroje s kombinovanou technologií, například sporák se zabudovanou myčkou nádobí.

Výrobky Fratelli Onofri také časem smazaly rozdíl mezi profesionálními sporáky pro restaurace a běžnými domácími spotřebiči. V roce 2003 přišla firma na trh s řadou Home Restaurant,která přenesla poznatky z profesionální gastronomie do domácností nejen v Itálii, ale i v dalších víc než 20 zemích, kde se jejich spotřebiče prodávají.

Návrat ke klasice

Na designu svých výrobků spolupracuje Fratelli Onofri s Maurem Carlesim ze Studia Carlesi Design. Obě firmy se daly dohromady už v 60. letech. Výsledky jejich spolupráce měla široká veřejnost možnost ocenit i v roce 2008, kdy Fratelli Onofri přišla na trh s kolekcí Trend Collection odkazující na italskou klasiku. Sortiment spotřebičů sestává hned z několika stylů. Zatímco sporáky Vogue jsou inspirovány obdobím secese, Casablanca odkazuje na tradici klasických italských pecí na pizzu. Z řady Imperial na vás dýchne atmosféra kachlových kamen, jaké používaly italské babičky, a americkou retromodernu zase připomíná řada Manhattan. Historický nádech mají vestavěné hodiny, tlačítka a ovládací panel sporáku. Uvnitř ovšem funguje nejmodernější technika, která nabídne několik programů úpravy pokrmů či indikaci konce pečení.

Originalita především

Byla by ale chyba předpokládat, že Itálie dnes v oblasti kuchyňského vybavení nabízí jen retro. Právě naopak. Na Apeninském poloostrově vznikají například v podání společnosti Airforce i velmi moderní odsavače par, které kombinují tvrzené sklo a nerez ocel. To vše v netradičních technických i designových řešeních, s laděním do kovového, černého nebo bílého odstínu.

Airforce dala o sobě vědět už v roce 1997. Jejich pozoruhodná řada Genius Loci má dokonce patent na design. Za povšimnutí stojí i jejich zkosené nebo ostrůvkové odsavače. Výrobky Airforce byly navíc v roce 2010 nominovány na prestižní německé ocenění Red Dot Design Award. Je-li u vás tedy požadavek originality už na prvním místě, na adrese Airforce vám vyhoví v míře více než dostatečné.

Mohlo by vás zajímat

  • Je o mě zájem, říká expremiér Jiří Paroubek v Euro TV

  • Pavel Ryba - muž, který Čechům prodá ročně tunu zlata

  • Majitel textilky Juta a senátor Hlavatý: V Senátu by…

  • Jan Hawelka: kavárenská hvězda z Mostu

  • Aleš Kučera: Chvíli potrvá, než se lidé naučí se státem…

  • Ondřej Kania: Otevřeme další dvě školy

  • Martin Burda: Bankám v Česku ujíždí vlak

  • Mnislav Zelený Atapana: Přítel amazonských indiánů

  • Jan Bílý: Nebuď uštvaný manažer. Buď král!

Hry pro příležitostné hráče