Už mi povolili výkup zvěře

08. října 2007, 00:00 - Eva Marzini, Jaroslav Schejbal
08. října 2007, 00:00

V minulém díle jsme podrobně rozebírali kontrolu hygieniků, kteří nečekaně navštívili havlíčkobrodského hospodského Karla Palána.

Karel Palán, Hostinec u Palánů:

Kontroloři našli i pár nedostatků a v září se tak podnikatel z Vysočiny musel za nimi vydat a k výsledkům se vyjádřit.

Nedostatky napraveny, školení nebude „To, že vedeme systém kritických bodů, takzvaný HACAP, jsem zpětně doložil. Napravili jsme i další drobnosti, jako třeba nepřítomnost cedule s nápisem, že prodej alkoholu a tabáku osobám mladším 18 let je zakázán,“ vypočítává Palán. A jak to dopadlo s nutností školit zákazníky, kteří si pro jídlo do Hostince u Palánů dojdou s ešusem? „V zápisu se to nakonec neobjevilo, tak jsme to vůbec neřešili,“ říká s úlevou podnikatel. Potěšila ho také skutečnost, že mu veterináři povolili provozování výkupu zvěřiny. Již dříve se totiž o něco podobného pokoušel. „Postavil jsem před několika lety bourárnu. Investoval jsem do toho skoro 300 tisíc korun, ale vstoupili jsme do Evropské unie, změnily se předpisy a hygiena mi nákup a zpracování zvěřiny zatrhla. Dodnes splácím úvěry, které jsem si na to vzal,“ říká trochu naštvaně Palán. Podnikatel má zase smůlu**

Živnostník se odhodlal k nákupu solárních panelů. Chce je využít na ohřev teplé vody pro potřeby ubytování i restaurace. „Zjišťuji, jestli bych na to mohl získat dotaci. Ale co jsem tak pátral, tak to vypadá, že tu podporu může dostat jenom domácnost, podnikatel ale ne,“ podivuje se hospodský. „Takhle to bylo v minulosti i s plynem. Kdo si nově zavedl plynový kotel, tak byl pět let osvobozen od daně z nemovitosti, ale já jsem jako podnikatel dal plynový kotel do hospody a žádné výhody jsem neměl,“ uvádí další příklad nespravedlnosti Palán.

Už ho ani moc nerozhodila zpráva o tom, že vláda schválila návrh novely zákona, která opět zavede poplatky za televize a rádia na hotelových pokojích. „To bych se divil, že bych něco platit nemusel,“ říká s jistou dávkou hořkosti podnikatel.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Nová občanka rychle a bez problémů
Kdy máte v práci nárok na placené volno?
Volby 2017: vše, co potřebujete vědět
Jak se rychle a snadno zorientovat v německých volbách
Co se v roce 2018 změní se zvýšením zdravotního pojištění pro OBZP?
Auta
Jak a kde zařídit výměnu řidičáku v roce 2017?
Vyberte nejlepší auta roku 2018 a vyhrajte ceny za 300 000 Kč
Socialistická auta, která byla (aspoň v něčem) lepší než ta „západní“
Land Rover míří také na silnice. Road Rover bude luxusní elektromobil
Test: Mazda CX-5 2.0 Skyactiv-G160 AWD
Technologie
Někteří lidé se ve Windows 8.1 nemohou přihlásit prostřednictvím účtu Microsoft
iFixit rozebral nové iPhony 8 do posledního šroubku. Apple zmenšil akumulátor
Tip na VPN: Windscribe vám dá 10 GB zadarmo, další kapacitu získáte těžbou kryptoměny
Opera se dotýká virtuální reality. Přehraje 360° video v Oculus Riftu a dalších zařízeních
Pirátství prodejům neubližuje, ukazuje studie EU, kterou neměl nikdo vidět
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít