Starý dobrý Plzenec (III)

01. října 2007, 17:26 - Milan Ballík
01. října 2007, 17:26

Zweigeltrebe pozdní sběr 2003, barrique

Dalším „parťákem“ v uskupení Bohemia Sekt ze Starého Plzence je společnost Habánské sklepy ve Velkých Bílovicích. Sklepy oslaví za sedm roků čtyři sta let existence. Za nimi se skrývá ohromná porce tradice vinohradnictví a vinařství. Vybaveni tímto základem pěstují současní „habánští“ vinaři znamenitou surovinu, z níž pak v letitých sklepeních připravují stejně znamenitá vína. Vstup do uskupení znamenal pro společnost začátek nové éry. Se zajištěným zázemím a hlubokými znalostmi získala přístup k novým technologiím. jejichž prostřednictvím pozvedla úroveň sklepního hospodářství natolik, že se vína v atypických hnědých pistolích stala pravidelnými účastníky renomovaných vinařských klání v tuzemsku i za hranicemi země. Množstvím vína nevelké (roční produkce činí něco okolo 350 000 litrů), jakostí vín však mnohonásobně převyšující kapacitu se Habánské sklepy staly významnou posilou své „matky“. Ročníková a přívlastková vína z Velkých Bílovic získala za nedlouhý čas od roku 2003 pod křídly mateřské firmy šestnáct významných vyznamenání. Za všechna jmenuji alespoň zlatou medaili z Concours Mondial de Bruxelles 2005. Získalo ji Zweigeltrebe 2003.
Odborníci v Habánských sklepích ovšem umějí vyškolit zajímavá vína i v kategorii odrůdových. Přestože jejich hlavní silou jsou červená, stále více promlouvají také do vysoce jakostních bílých. Zweigeltrebe pozdní sběr 2003, barrique - Habánské sklepy Velké Bílovice. Víno je oděno v nachový, jiskrami prozářený háv. V nose nabízí excelentní ovocný buket, vystavený na peckovinách a tmavých bobulích. Višňový part, který vede, je citlivě podložen odérem dřeva a výsledný souběh vůní dostává široký noblesní projev. V ústech nabízí toto zweigeltrebe zajímavě komponovaný doušek. Poměrně široké tělo se předvádí příjemným ovocitým startem, kdesi uprostřed pohlazeným vanilkovým partem dřeva sudu, v závěru opět s doznívajícími ovocnými akordy. Doběh je ještě uměřeně podložený tříslem, což ve spojení s prokvašením zcela nasucho mu dává pikantní, elegantní a stále ještě mladistvý závěr.

Mohlo by vás zajímat

Finance
Šéf mi čte e-maily. Je to v pořádku?
Dá se pracovat s invalidním důchodem? Jde to, ale...
Zaměstnávání a brigády mladistvých a jejich pracovní podmínky podle zákoníku práce
Silná Evropa je podle Merkelové pro USA výhodná
500 korun navíc pro rodinu s dětmi od července 2017?
Auta
Policie konečně dovolila hasičům zveřejnit fotky z nehody…
Test ojetiny: Volkswagen Golf VII je skvělý, ale dieselu bychom se vyhnuli
Kvíz na pátek: Poznáte, kterým autům patří tyto interiéry?
Audi S5 Cabriolet se přiblížilo k RS 5. Může za to Hans-Jürgen Abt
Toyota Yaris GRMN zní hodně naštvaně. Na český trh dorazí začátkem příštího roku
Technologie
Aprílová GeForce GTX do USB skutečně existuje. Nvidia omezenou sérii rozdá
Google po letech ustoupil. Nebude číst vaše e-maily kvůli reklamě
Nvidia GeForce GT 1030 – jak se hraje na grafice za 2000 Kč (uživatelská recenze)
Cnews FM: Zneužívá Microsoft monopolní postavení vůči výrobcům antivirů? [podcast]
Je v pořádku, když vám šéf čte e-maily?
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít