Starý dobrý Plzenec (III)

01. října 2007, 17:26 - Milan Ballík
01. října 2007, 17:26

Zweigeltrebe pozdní sběr 2003, barrique

Dalším „parťákem“ v uskupení Bohemia Sekt ze Starého Plzence je společnost Habánské sklepy ve Velkých Bílovicích. Sklepy oslaví za sedm roků čtyři sta let existence. Za nimi se skrývá ohromná porce tradice vinohradnictví a vinařství. Vybaveni tímto základem pěstují současní „habánští“ vinaři znamenitou surovinu, z níž pak v letitých sklepeních připravují stejně znamenitá vína. Vstup do uskupení znamenal pro společnost začátek nové éry. Se zajištěným zázemím a hlubokými znalostmi získala přístup k novým technologiím. jejichž prostřednictvím pozvedla úroveň sklepního hospodářství natolik, že se vína v atypických hnědých pistolích stala pravidelnými účastníky renomovaných vinařských klání v tuzemsku i za hranicemi země. Množstvím vína nevelké (roční produkce činí něco okolo 350 000 litrů), jakostí vín však mnohonásobně převyšující kapacitu se Habánské sklepy staly významnou posilou své „matky“. Ročníková a přívlastková vína z Velkých Bílovic získala za nedlouhý čas od roku 2003 pod křídly mateřské firmy šestnáct významných vyznamenání. Za všechna jmenuji alespoň zlatou medaili z Concours Mondial de Bruxelles 2005. Získalo ji Zweigeltrebe 2003.
Odborníci v Habánských sklepích ovšem umějí vyškolit zajímavá vína i v kategorii odrůdových. Přestože jejich hlavní silou jsou červená, stále více promlouvají také do vysoce jakostních bílých. Zweigeltrebe pozdní sběr 2003, barrique - Habánské sklepy Velké Bílovice. Víno je oděno v nachový, jiskrami prozářený háv. V nose nabízí excelentní ovocný buket, vystavený na peckovinách a tmavých bobulích. Višňový part, který vede, je citlivě podložen odérem dřeva a výsledný souběh vůní dostává široký noblesní projev. V ústech nabízí toto zweigeltrebe zajímavě komponovaný doušek. Poměrně široké tělo se předvádí příjemným ovocitým startem, kdesi uprostřed pohlazeným vanilkovým partem dřeva sudu, v závěru opět s doznívajícími ovocnými akordy. Doběh je ještě uměřeně podložený tříslem, což ve spojení s prokvašením zcela nasucho mu dává pikantní, elegantní a stále ještě mladistvý závěr.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
3x z poradny: vytýkací dopis, jak čerpat dovolenou, daň z příjmu
Státní dluh USA, Činy, Ruska a dalších zemí. Kolik dluží domácnosti a firmy?
O prázdninách projedete méně. Benzín i nafta pořád zlevňují
Zákaz kožešinových farem ročně ušetří život více jak 20 000 zvířat, ale senátoři ho nechtěli schválit
Hypotéky 2017: Regulace má za důsledek unifikaci hypoték
Auta
10 nejrizikovějších ojetin, kterým je lepší se zdaleka…
Audi, BMW a Mercedes upraví software milionům starších dieselů. Kvůli emisím
Nástupce Bugatti Chiron bude muset přejít na elektřinu. Bez ní by už nezrychlil
Test motocyklu BMW S 1000 XR: Superbike na chůdách
Kvíz na pátek: Poznáte značku a model auta podle obrázku?
Technologie
Intel se po IoT stahuje i z nositelné elektroniky. Celé oddělení tento měsíc zrušil
Evolveo Ray 2 – moderní skříň s tvrzeným sklem za 1500 Kč (uživatelská recenze)
Cnews FM: Přenos čísla do 10 dnů a dva noví operátoři [podcast]
Při instalaci nových hlavních verzí Windows 10 se zkrátí doba, kdy zařízení nelze používat
Alza to s elektromobily myslí vážně. Přidává další modely, nabídne levnější vozy i dodávky
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít