Starý dobrý Plzenec (III)

01. října 2007, 17:26 - Milan Ballík
01. října 2007, 17:26

Zweigeltrebe pozdní sběr 2003, barrique

Dalším „parťákem“ v uskupení Bohemia Sekt ze Starého Plzence je společnost Habánské sklepy ve Velkých Bílovicích. Sklepy oslaví za sedm roků čtyři sta let existence. Za nimi se skrývá ohromná porce tradice vinohradnictví a vinařství. Vybaveni tímto základem pěstují současní „habánští“ vinaři znamenitou surovinu, z níž pak v letitých sklepeních připravují stejně znamenitá vína. Vstup do uskupení znamenal pro společnost začátek nové éry. Se zajištěným zázemím a hlubokými znalostmi získala přístup k novým technologiím. jejichž prostřednictvím pozvedla úroveň sklepního hospodářství natolik, že se vína v atypických hnědých pistolích stala pravidelnými účastníky renomovaných vinařských klání v tuzemsku i za hranicemi země. Množstvím vína nevelké (roční produkce činí něco okolo 350 000 litrů), jakostí vín však mnohonásobně převyšující kapacitu se Habánské sklepy staly významnou posilou své „matky“. Ročníková a přívlastková vína z Velkých Bílovic získala za nedlouhý čas od roku 2003 pod křídly mateřské firmy šestnáct významných vyznamenání. Za všechna jmenuji alespoň zlatou medaili z Concours Mondial de Bruxelles 2005. Získalo ji Zweigeltrebe 2003.
Odborníci v Habánských sklepích ovšem umějí vyškolit zajímavá vína i v kategorii odrůdových. Přestože jejich hlavní silou jsou červená, stále více promlouvají také do vysoce jakostních bílých. Zweigeltrebe pozdní sběr 2003, barrique - Habánské sklepy Velké Bílovice. Víno je oděno v nachový, jiskrami prozářený háv. V nose nabízí excelentní ovocný buket, vystavený na peckovinách a tmavých bobulích. Višňový part, který vede, je citlivě podložen odérem dřeva a výsledný souběh vůní dostává široký noblesní projev. V ústech nabízí toto zweigeltrebe zajímavě komponovaný doušek. Poměrně široké tělo se předvádí příjemným ovocitým startem, kdesi uprostřed pohlazeným vanilkovým partem dřeva sudu, v závěru opět s doznívajícími ovocnými akordy. Doběh je ještě uměřeně podložený tříslem, což ve spojení s prokvašením zcela nasucho mu dává pikantní, elegantní a stále ještě mladistvý závěr.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Dotace na fotovoltaiku: Od září až 150 tisíc korun na větší systémy
5 aplikací, které vás ochrání před otravnými telefonáty z call centra
Jak mohou soukromé kuřácké kluby a spolky zničit restaurace, hospody i jejich majitele
Najděte si novou práci do září
Plná zaměstnanost v ČR: čím jsme si ji zasloužili?
Auta
Když máte peníze, automobilky vám vyrobí opravdu cokoliv.…
Mercedes-Maybach 6 Cabriolet ukazuje, jak budou vypadat superluxusní elektromobily
Test na pondělí: BMW M550i xDrive M Performance
Nové BMW M5 s pohonem xDrive prozrazeno. Oficiálně se představí brzy
Na Audi RS Q5 už čekat nemusíte. K dispozici je SQ5 vyladěná na 425 koní a 550 Nm
Technologie
Netflix odmítl zaplatit další sezónu seriálu. Produkci Sense8 nabídl pornoweb
Google dnes představí Android O. Stylově na zatmění Slunce v USA
Intel vydává nové Atomy pro servery. 16 jader, spotřeba do 30 W a 10 Gb/s síťovky k tomu
Xbox One X bude stát 13 500 Kč. Do obchodů půjde i limitovaná edice Scorpio
Až přijdou těžaři. Zásoby lithia v Krušných horách jsou velké, ruda ale není vydatná
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít