Radost na Martina

09. listopadu 2007, 12:18 - Milan Ballík
09. listopadu 2007, 12:18

Müller Thurgau Svatomartinské, moravské mladé zemské víno 2007

Svatý Martin nejenže čas od času „přijede na bílém koni“, jak praví pranostika, ale také každoročně „přiváží“ mladá vína, první z ročníku. Kdysi se svatomartinskými víny poprvé připíjelo na zdar úrody a k potěše nad novým vínem, odhadovala se kvalita ročníku a před zimou se při nich uzavíral hospodářský rok. Tato tradice vymizela, ale nedávno byla opět obnovena. Postaral se o to Jiří Kopeček, tehdy profesor na „vinařské“ ve Valticích. Pár let po jeho snahách, na které tehdy širší vinařská veřejnost příliš neslyšela, se ke značce Svatomartinské víno hlásí na sedm desítek vinařů, kteří nabízejí bezmála sto padesát vín tohoto jména.
Svatomartinská vína se dnes mohou školit ze čtyř odrůd - Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Modrý Portugal a Svatovavřinecké. Lze je připravit jako odrůdová nebo ve formě kupáží, přičemž u modrých sort přicházejí v úvahu i růžová. Díky novým technologiím a také jistě mimořádným teplotním anomáliím posledních let mají martinská vína stále vyšší kvalitu. Takže - vedle dříve prodávaných mladých italských a těsně následujících francouzských nouveau - přinášejí zajímavý průlom do hegemonie těchto zemí. Oprávněně vzbuzují hrdost nad stále rostoucí úrovní českých a moravských vín. Potěšující přitom je fakt, že vedle vinařských molochů se ke svatomartinské tradici přidávají i malí vinaři. A takovým vínem, jež naleznete v nabídce společnosti Vinné sklepy Roztoky, si poprvé připijeme tuzemskou „nulasedmičkou“. Müller Thurgau Svatomartinské, moravské mladé zemské víno 2007, Rodinné vinařství Jedlička & Novák, Bořetice, a. s. Jásavě a optimisticky vyhlíží již barva vína, světlounce žlutá se zelenkavým jiskřivými pablesky. Kytka nabízí širokou škálu vůní ovoce a rozkvetlých lučin, v níž se o hlavu derou dopředu muškátové valéry. Chuť je výrazná, mladistvá a vzácně svěží. Ovocitý výraz poměrně plného těla je pozvedán pikantní kyselinkou, která oživí doběh, aniž by jej však opanovala, Ponechá ovoci a květům v chuti vyniknout, a doušek tak odeznívá v mile znějícím harmonickém akordu. Ač mladé, není víno žádným pubescentem, naopak, ve vývoji došlo již pěkně daleko. Poskytuje příslib velice dobrého ročníku. A také dobře odpovídá dalšímu lidovému úsloví: Radost na Martina, husa a džbán vína.

Mohlo by vás zajímat

Finance
Šéf mi čte e-maily. Je to v pořádku?
Dá se pracovat s invalidním důchodem? Jde to, ale...
Zaměstnávání a brigády mladistvých a jejich pracovní podmínky podle zákoníku práce
Silná Evropa je podle Merkelové pro USA výhodná
500 korun navíc pro rodinu s dětmi od července 2017?
Auta
Nové Audi A8 dostane unikátní podvozek, který reaguje na…
Nejlepším motorem roku 2017 je osmiválec Ferrari. Poprvé se volil také nejlepší elektromotor
Bugatti Chiron čeká na lepší pneumatiky. Pak zkusí překonat 450 km/h
Že jste ještě neviděli Porsche 911 GT2 RS? Nevadí, stejně už je vyprodané
Ducati Multistrada 1200 Enduro Pro má v hledáčku nejostřejší BMW GS
Technologie
Steam rozjel letní výprodeje her. Nákupní horečku mu ale překazili „hackeři“
New York Times diskuze nezruší. Hloupé komentáře bude mazat umělá inteligence
Opera 46 významně zlepšuje stabilitu a omezuje stránky na pozadí
Psaní tahem prstu funguje už i v češtině, kalkulačka umí konvertovat měny [Windows Insider]
Standard Unicode 10.0 přináší znak bitcoinu a 56 nových emoji včetně vousáče a ponožek
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít