Původ potravin až po suroviny

03. ledna 2005, 00:00 - admin
03. ledna 2005, 00:00

Potravináři musí od roku 2005 zajistit takzvanou dosledovatelnost produkce, tedy vést přesné údaje o původu surovin v daném výrobku i o tom, kam byl dodán. Požadují to předpisy Evropské unie. Podle prezidenta Potravinářské komory Jaroslava Camplíka bude jejich dodržení představovat pro odvětví náklady v desítkách milionů korun.

Firmy, které mají velkovýrobní linky, nemohou prakticky postupovat jinak, než instalovat příslušné strojní zařízení. V Evropě je například běžné používat pro tento účel čárový kód. Možností je i lepit natištěné štítky nebo razítkovat. Ruční evidenci si může dovolit spíše malý výrobce. Ideální je technické vybavení, kde je riziko chyby poměrně nízké, soudí prezident komory. Zájem firem o dosledovatelnost ke konci roku výrazně stoupl. Řada podniků ale splnění požadavku nechala na poslední chvíli a zřejmě ne všechny se s ním v termínu vypořádají na 100 procent.

Mohlo by vás zajímat

Finance
Silná Evropa je podle Merkelové pro USA výhodná
500 korun navíc pro rodinu s dětmi od července 2017?
Co potřebujete vědět o pojištění pro zvířata předtím, než ho založíte
Chcete přijmout brigádníka? Rady a tipy, jak na zaměstnávání brigádníků!
Až 52 600 Kč za semestr aneb poplatky za delší studium na VŠ
Auta
Nejlepším motorem roku 2017 je osmiválec Ferrari. Poprvé se…
Bugatti Chiron čeká na lepší pneumatiky. Pak zkusí překonat 450 km/h
Že jste ještě neviděli Porsche 911 GT2 RS? Nevadí, stejně už je vyprodané
Ducati Multistrada 1200 Enduro Pro má v hledáčku nejostřejší BMW GS
Toyota oslavila 20. výročí hybridů. Vůbec poprvé zavítala do ČR také vodíková Mirai
Technologie
Tip: Hromadu užitečného softwaru za 534 dolarů můžete mít jen za 12 dolar§
Nadupaný Asus ZenFone AR byl stvořen pro virtuální realitu a nacpané peněženky
Retro ThinkPad je hotová věc a budete jej milovat, vzkazuje Lenovo
„Počítači, chci rohlík, šunku a mléko.“ Obchod Kolonial.cz testuje hlasové nákupy
Mozilla přinesla svůj bezpečný prohlížeč i na Android. Stáhněte si Firefox Focus
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít