Kvůli nedostatku ovoce není start sezony pálení kořalek na jižní Moravě vůbec dobrý. Například v Hruškách na Břeclavsku loni touto dobou pracovali na dvě směny.
„Měli jsme vypáleno kolem 1 500 litrů kořalky, letos to je pro srovnání pouze 200 litrů,“ řekl ČTK jednatel společnosti ZAPO Josef Šmerák, která místní pěstitelskou pálenici provozuje. Na vině je špatná úroda meruněk, málo je i broskví. Živnostníci teď čekají, jak dopadne sklizeň podzimního ovoce – hrušek, švestek a jablek. Lidé si ale poradí i bez tradičního ovoce. Palírny tak třeba dělají kořalku z třešní nebo z jahod, kterých letos bylo dost.