Návštěva u vinaře

24. března 2003, 00:00 - Karel Grof
24. března 2003, 00:00

Vinařství Aldinger, Felbach, Stuttgard Fascinující a téměř nereálný obraz se před vámi objeví, když se necelých devět kilometrů od centra města Stuttgart ocitnete v údolí s mírnými svahy osázenými pečlivě udržovanými vinicemi. Předměstí Stuttgartu Felbach, kde jsme se ocitli, je tradiční vinařskou obcí již od 15.

Vinařství Aldinger, Felbach, Stuttgard

Fascinující a téměř nereálný obraz se před vámi objeví, když se necelých devět kilometrů od centra města Stuttgart ocitnete v údolí s mírnými svahy osázenými pečlivě udržovanými vinicemi. Předměstí Stuttgartu Felbach, kde jsme se ocitli, je tradiční vinařskou obcí již od 15. století a dodnes produkuje vynikající bílá i červená vína. Zde najdeme vinařství Gerhard Aldinger, ve kterém dnes pěstuje vinnou révu a vyrábí víno pan Gert Aldinger s manželkou a dvěma syny. Elegantní suchá vína s kulatou kyselinou z odrůd Trolliner, Riesling, Weissburgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer a Lemberger jsou vysoce ceněna a patří nesporně k nejlepším a nejvyhledávanějším vínům v Německu. Vinařství experimentuje i se světově rozšířenými odrůdami Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc a Chardonnay, ale naštěstí zůstává věrné tradičním odrůdám. Pokrok pan Gert Aldinger vidí více ve zdokonalování technologie zpracování hroznů a vinifikace, než v podléhání trendům pěstování módních odrůd. Během prohlídky vinařství v únoru letošního roku jsem měl možnost ochutnat všechny odrůdy ze sklizně ročníku 2002, která byla ještě v barrique sudech nebo nerezových tancích v různých fázích vývoje. Důvodů, proč se vína z vinařství Gerhard Aldinger objevují ve vinotékách a na vinných lístcích nejlepších restaurací nejen v Německu, je mnoho. Dokonalé technologické zpracování, uvážlivé použití dubových sudů hlavně pro červená vína, odrůdově charakteristické bohaté aroma a plná (až opulentní) chuť jednotlivých odrůdových vín zaručují každoroční vyprodání celé produkce nejpozději do podzimu.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Co je dobré vědět o superhrubé mzdě?
Polil vás v hospodě číšník? Kdo to zaplatí?
Návod, jak zatočit s neplatiči alimentů
Jak se vám zvýší splátka hypotéky při refinancování?
8 mýtů, kterým při placení sociálního pojištění nevěřte
Auta
Galerie: Williams se nevěnuje jen Formuli 1. Staví i auta a…
Giannini 350GP je Fiat 500 po obří dávce steroidů. Prohlédněte si tento speciál v akci
Seat Leon FR 1.4 TSI ACT v dlouhodobém testu: dvouválec na část úvazku
Video: To nejlepší z Goodwood Revival 2017
Také Toyota Auris (ne)míří do terénu. Verze Freestyle přidává plasty, ale nic dalšího
Technologie
Oracle odhalil procesor Sparc M8. Má novou architekturu, takt 5 GHz a asi je poslední
Tip: Naplánujte si automatické zapnutí Wi-Fi na zařízení s Windows 10
Apple vydal iOS 11. Nový systém přináší desítky novinek
Na nereferenční Radeony RX Vega se může čekat až do půlky října, výrobci nemají čipy
Některé počítače HP se po servisní aktualizaci Windows 10 spouští až 10 minut
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít