Návštěva u vinaře

24. března 2003, 00:00 - Karel Grof
24. března 2003, 00:00

Vinařství Aldinger, Felbach, Stuttgard Fascinující a téměř nereálný obraz se před vámi objeví, když se necelých devět kilometrů od centra města Stuttgart ocitnete v údolí s mírnými svahy osázenými pečlivě udržovanými vinicemi. Předměstí Stuttgartu Felbach, kde jsme se ocitli, je tradiční vinařskou obcí již od 15.

Vinařství Aldinger, Felbach, Stuttgard

Fascinující a téměř nereálný obraz se před vámi objeví, když se necelých devět kilometrů od centra města Stuttgart ocitnete v údolí s mírnými svahy osázenými pečlivě udržovanými vinicemi. Předměstí Stuttgartu Felbach, kde jsme se ocitli, je tradiční vinařskou obcí již od 15. století a dodnes produkuje vynikající bílá i červená vína. Zde najdeme vinařství Gerhard Aldinger, ve kterém dnes pěstuje vinnou révu a vyrábí víno pan Gert Aldinger s manželkou a dvěma syny. Elegantní suchá vína s kulatou kyselinou z odrůd Trolliner, Riesling, Weissburgunder, Spätburgunder, Gewürztraminer a Lemberger jsou vysoce ceněna a patří nesporně k nejlepším a nejvyhledávanějším vínům v Německu. Vinařství experimentuje i se světově rozšířenými odrůdami Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc a Chardonnay, ale naštěstí zůstává věrné tradičním odrůdám. Pokrok pan Gert Aldinger vidí více ve zdokonalování technologie zpracování hroznů a vinifikace, než v podléhání trendům pěstování módních odrůd. Během prohlídky vinařství v únoru letošního roku jsem měl možnost ochutnat všechny odrůdy ze sklizně ročníku 2002, která byla ještě v barrique sudech nebo nerezových tancích v různých fázích vývoje. Důvodů, proč se vína z vinařství Gerhard Aldinger objevují ve vinotékách a na vinných lístcích nejlepších restaurací nejen v Německu, je mnoho. Dokonalé technologické zpracování, uvážlivé použití dubových sudů hlavně pro červená vína, odrůdově charakteristické bohaté aroma a plná (až opulentní) chuť jednotlivých odrůdových vín zaručují každoroční vyprodání celé produkce nejpozději do podzimu.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Plná zaměstnanost v ČR: čím jsme si ji zasloužili?
Obtěžují vás nevyžádané telefonáty? Návod, jak se jim vyhnout
O 20 % víc než loni: ceny bytů opět rostou
Mají Češi na elektromobil? Hyundai hodlá rozšířit dojezd až na 500 kilometrů
Víte, kdo vlastní vaši banku? Ital, Rus, Rakušan, nebo Čech?
Auta
Continental znovu vynalezl kolo, aby mohly elektromobily…
Kvíz na pátek: Poznáte součástky auta jen podle obrázku?
BMW Z4 Concept byl neoficiálně odhalen těsně před premiérou. Vypadá hodně dobře
Hyundai ukázal nástupce vodíkového crossoveru ix35. Příští rok dorazí také do Evropy
Volvo, Peugeot, Fiat a další vynechají autosalon ve Frankfurtu. Jsou to pro ně vyhozené peníze
Technologie
Intel: top Coffee Lake má o 11 % lepší výkon v jednom vlákně. Kvůli AMD přejmenuje čipset
Evleaks kazí překvapení další Korejcům. Takhle bude vypadat LG V30
Čeští Warhorse Studios vnadí dalším trailerem na Kingdom Come: Deliverance (video)
Další pohroma v cenách grafických karet na obzoru. GDDR5 tento měsíc zdražila o 30 %
Bitcoin přišel o rekord. Kryptoměnou Ethereum už proudí více transakcí
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít