Moje cukrárna nabízí kousek z nebe

10. října 2005, 00:00 - ANDREA CERQUEIROVÁ
10. října 2005, 00:00

JAKUB SMOLÍK: Evropské normy ztrpčují život nově začínajícím provozovnám. Říká to zpěvák a podnikatel Jakub Smolík. Jeho hlavním zdrojem obživy je zpívání, nově zřízená cukrárna mu „jen“ zpestřuje život. Jelikož po listopadu 1989 přestal být načas zájem o českou populární hudbu i její interprety, vrhnul se zpěvák Jakub Smolík neprodleně na podnikání.

JAKUB SMOLÍK: Evropské normy ztrpčují život nově začínajícím provozovnám. Říká to zpěvák a podnikatel Jakub Smolík. Jeho hlavním zdrojem obživy je zpívání, nově zřízená cukrárna mu „jen“ zpestřuje život.

Jelikož po listopadu 1989 přestal být načas zájem o českou populární hudbu i její interprety, vrhnul se zpěvák Jakub Smolík neprodleně na podnikání. Založil si živnostenský list a v obci Hradové Střimelice, nacházející se vedle Stříbrné Skalice, otevřel s bratrem restauraci U dvou Pacholíčků. „Chtěl jsem, aby se jmenovala U dvou paroháčů, ale brácha byl proti,“ směje se.

Říká, že hospodu nejprve navštěvovalo denně tak pět pivařů v montérkách. Proto ji přetvořil v diskotéku, přičemž dole v přízemí se hrálo na kytaru a zpívalo. „Nahoře o víkendech tančily až tři stovky lidí. Dole jich popíjela další stovka,“ upřesňuje.

Pak však na zpěváka začaly chodit anonymy, že kazí mládež. Psali je především ti, kteří měli zákaz navštívit diskotéku, protože sami ztropili výtržnost. Nepodepsanými dopisy byl natolik znechucen, že po dvou letech diskotéku pustil a věnoval se jen zpívání. České publikum totiž začalo pociťovat hlad po tuzemské tvorbě.

CUKRÁRNA S KOUSKEM NEBE K podnikání se vrátil zcela nedávno - letos 1. září. Se svou přítelkyní Petrou otevřel ve Stříbrné Skalici cukrárnu Kousek z nebe. „Začal jsem ji provozovat především kvůli Petře, která v ní prodává. Je realitní makléřkou, podepíše smlouvu na byt či dům a pak čeká, kdo se ozve na inzerát,“ vysvětluje. Dodává, že vždy toužil ženě svého srdce snést modré z nebe, nikdy se mu to ale nepodařilo. „A nyní jsem zjistil, že tento název je již patentován pro čokoládu Orion. Proto jsem zvolil název podobný,“ dodává. Místní specialitkou je podle jeho slov menu Kousek z nebe. „Je to dort s kafíčkem za akční cenu necelých čtyřiceti korun,“ upřesňuje Smolík. Zákazníci si dokonce mohou vybrat ze dvou variant -buď si pochutnat na lesní směsi složené z malin, ostružin a borůvek, nebo dát přednost jahodám. „V cukrárně též visí dva obrázky malíře Holého, který namaloval právě modré z nebe. Můj kamarád na ně má autorská práva. Jsou na nich známí panďuláci s duhou, kteří mají boty s úžasnými špičkami. Jeden z nich leze po štaflích, bere nůž a kousek nebe krájí. Dá ho své přítelkyni do deštníku. Všude kolem prší a oni mají modré z nebe,“ popisuje Smolík. ZNÁMÝ OBLIČEJ NEPOMŮŽE**

Podle jeho slov bylo se založením malé cukrárny plno starostí. „Někdo si myslí, že člověk s trochu známějším obličejem to má jednodušší, ale opak je pravdou. Někteří lidé vůči známým tvářím pociťují závist. Evropské normy jsou navíc takové, že všechny nově vznikající provozovny, mající více než devět míst, musí mít kupříkladu dvě toalety. Proto máme míst přesně devět,“ kroutí hlavou Smolík. Pokládá za absurdní, že starší restaurace často disponují jen jednou dámskou a jednou pánskou toaletou, přitom se do nich může posadit třeba až sedmdesát hostů. „Tvrdý bič je především na malé živnostníky. Na ty větší tolik ne,“ říká.

Ačkoli podnikání Smolíkovi zpestřuje život, jeho hlavním zdrojem obživy je stále muzika. Přiznává, že uživit se jí není zrovna jednoduché. Více si však nestěžuje: „Vydal jsem šestnáct desek, z toho mám osm zlatých a nějaké platinové. I když se nepohybuji na výsluní zlatých slavíků, koncerty mám vyprodané.“

Zanedlouho, 9. listopadu, jej čeká 1000. koncert, kde oslaví dvacet let profesionální dráhy a pokřtí nové cédéčko. „Poprvé budu koncertovat v legendární pražské Lucerně. Spousta lidí mi říká, že je to šílenství, protože Lucernu vyprodá tak Divokej Bill, Elán či Karel Gott. Já do toho však jdu a doufám, že tam nebudu sám,“ směje se.

Mohlo by vás zajímat

  • Majitel textilky Juta a senátor Hlavatý: V Senátu by…

  • Jan Hawelka: kavárenská hvězda z Mostu

  • Aleš Kučera: Chvíli potrvá, než se lidé naučí se státem…

  • Ondřej Kania: Otevřeme další dvě školy

  • Martin Burda: Bankám v Česku ujíždí vlak

  • Mnislav Zelený Atapana: Přítel amazonských indiánů

  • Jan Bílý: Nebuď uštvaný manažer. Buď král!

  • Jaroslav Žlábek: Na jedno nabití ujedeme 1000 kilometrů

  • Daniel Stein Kubín: Slova jsou jen slova, surf a poušť…

Hry pro příležitostné hráče