Kvalita od Mosely

13. srpna 2007, 19:31 - Milan Ballík
13. srpna 2007, 19:31

Grans-Fassian Leiwener Laurentiuslay Riesling 2005 - Spätlese trocken ”S”

V časech, kdy naši vinaři své poklady víceméně tajili, se německá vína těšila poměrně široké oblibě. Ač sladká až přeslazená, měla v porovnání s tehdejšími našimi směskami opravdu hroznovitý charakter. Jakmile se však začala prosazovat kvalitní domácí produkce, téměř všechna německá vína jsme šmahem odvrhli s tím, že jejich kvalita za tou naší „novou“ notně kulhá. Exotické názvy a modré lahve či jiné levné efekty nestačily zakrýt spornou jakost části německé produkce. Německá vína ovšem žila dál svůj život. Po novele vinařského zákona - nepříliš povedené - se pustili do honby za dobrým jménem svých vín samotní vinaři. Osvědčené odrůdy pěstované současnými metodami, účinné sepětí toho nejosvědčenějšího z historie s novými metodami sklepního hospodářství a sázka na jedinečný charakter vín především z oblasti Mosely, to byly hlavní zbraně. Však také nosná odrůda země - ryzlink - po léta citlivě zpracovávaná a dávající vždy jedinečná vína, byla prvním nositelem znovuvzkříšené slávy německých vinařů. Nebo lépe jejím důraznějším šiřitelem. Ona totiž německá vína přes jistý ústup z vrcholových pozic své jméno nikdy neztratila. Bylo jen pošramocené a v Česku degradované hromadnou produkcí vín méně hodnotných. O návrat velkých německých etiket z oblasti Mosel-Saar-Ruwer do Česka se originálním způsobem snaží společnost OHMS. Místo dlouhého přesvědčování pořádá degustace, při nichž spojuje svá vína s dokonale „padnoucími“ pokrmy. Tak tomu bylo také v případě vzorového menu v restauraci La Dégustation. Grans-Fassian Leiwener Laurentiuslay Riesling 2005 - Spätlese trocken ”S” je víno světlé zlatavé barvy a brilantní čirosti, skrze které pronikají zářivé pablesky slunečního světla. Nosu předkládá důraznou kytku, v níž se vzpínají vedle sebe jednak odéry světlých peckovin, jednak důrazné minerální valéry. Tělnatá chuť je od počátku vedena svěžím partem kyselinek, vzápětí však přetlačeným ovocitou skladbou, v níž se vedle meruněk a broskvových vstupů po krátké chvíli objeví i exotické nádechy citrusů. Ovšem stejně důrazně si o slovo řeknou i syté minerální stopy, které podepřou a zvýrazní celý projev, srovnají se na jednu rovinu s ovocem a ke konečnému odeznění kráčejí společně v příjemně živém, bohatém dokonale harmonickém šiku.

Mohlo by vás zajímat

Finance
Šéf mi čte e-maily. Je to v pořádku?
Dá se pracovat s invalidním důchodem? Jde to, ale...
Zaměstnávání a brigády mladistvých a jejich pracovní podmínky podle zákoníku práce
Silná Evropa je podle Merkelové pro USA výhodná
500 korun navíc pro rodinu s dětmi od července 2017?
Auta
Policie konečně dovolila hasičům zveřejnit fotky z nehody…
Test ojetiny: Volkswagen Golf VII je skvělý, ale dieselu bychom se vyhnuli
Kvíz na pátek: Poznáte, kterým autům patří tyto interiéry?
Audi S5 Cabriolet se přiblížilo k RS 5. Může za to Hans-Jürgen Abt
Toyota Yaris GRMN zní hodně naštvaně. Na český trh dorazí začátkem příštího roku
Technologie
Aprílová GeForce GTX do USB skutečně existuje. Nvidia omezenou sérii rozdá
Google po letech ustoupil. Nebude číst vaše e-maily kvůli reklamě
Nvidia GeForce GT 1030 – jak se hraje na grafice za 2000 Kč (uživatelská recenze)
Cnews FM: Zneužívá Microsoft monopolní postavení vůči výrobcům antivirů? [podcast]
Je v pořádku, když vám šéf čte e-maily?
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít