Kvalita od Mosely

13. srpna 2007, 19:31 - Milan Ballík
13. srpna 2007, 19:31

Grans-Fassian Leiwener Laurentiuslay Riesling 2005 - Spätlese trocken ”S”

V časech, kdy naši vinaři své poklady víceméně tajili, se německá vína těšila poměrně široké oblibě. Ač sladká až přeslazená, měla v porovnání s tehdejšími našimi směskami opravdu hroznovitý charakter. Jakmile se však začala prosazovat kvalitní domácí produkce, téměř všechna německá vína jsme šmahem odvrhli s tím, že jejich kvalita za tou naší „novou“ notně kulhá. Exotické názvy a modré lahve či jiné levné efekty nestačily zakrýt spornou jakost části německé produkce. Německá vína ovšem žila dál svůj život. Po novele vinařského zákona - nepříliš povedené - se pustili do honby za dobrým jménem svých vín samotní vinaři. Osvědčené odrůdy pěstované současnými metodami, účinné sepětí toho nejosvědčenějšího z historie s novými metodami sklepního hospodářství a sázka na jedinečný charakter vín především z oblasti Mosely, to byly hlavní zbraně. Však také nosná odrůda země - ryzlink - po léta citlivě zpracovávaná a dávající vždy jedinečná vína, byla prvním nositelem znovuvzkříšené slávy německých vinařů. Nebo lépe jejím důraznějším šiřitelem. Ona totiž německá vína přes jistý ústup z vrcholových pozic své jméno nikdy neztratila. Bylo jen pošramocené a v Česku degradované hromadnou produkcí vín méně hodnotných. O návrat velkých německých etiket z oblasti Mosel-Saar-Ruwer do Česka se originálním způsobem snaží společnost OHMS. Místo dlouhého přesvědčování pořádá degustace, při nichž spojuje svá vína s dokonale „padnoucími“ pokrmy. Tak tomu bylo také v případě vzorového menu v restauraci La Dégustation. Grans-Fassian Leiwener Laurentiuslay Riesling 2005 - Spätlese trocken ”S” je víno světlé zlatavé barvy a brilantní čirosti, skrze které pronikají zářivé pablesky slunečního světla. Nosu předkládá důraznou kytku, v níž se vzpínají vedle sebe jednak odéry světlých peckovin, jednak důrazné minerální valéry. Tělnatá chuť je od počátku vedena svěžím partem kyselinek, vzápětí však přetlačeným ovocitou skladbou, v níž se vedle meruněk a broskvových vstupů po krátké chvíli objeví i exotické nádechy citrusů. Ovšem stejně důrazně si o slovo řeknou i syté minerální stopy, které podepřou a zvýrazní celý projev, srovnají se na jednu rovinu s ovocem a ke konečnému odeznění kráčejí společně v příjemně živém, bohatém dokonale harmonickém šiku.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Co se v roce 2018 změní se zvýšením zdravotního pojištění pro OBZP?
Je libo hypotéka se slevou?
Konec kvót na cukr - hrozba, nebo příležitost pro naše cukrovary?
Chcete změnit zdravotní pojišťovnu? Máte čas do 30. září, jinak až za půl roku
Čínské turbulence na trhu s kryptoměnami
Auta
Další ukázka hlavní výhody elektromobilů v praxi. Tesla…
Kviz: Poznáte tato známá americká auta?
Chystá se další velký sportovní sedan. Lexus už brzy ukáže LS F s výkonem 600 koní
Galerie: Co všechno vás čeká v běžném provozu, když si pořídíte Ladu Niva?
Malý crossover XC40 má po premiéře. Bude to první Volvo s novým tříválcem
Technologie
Malý iPhone SE nebyl nikdy takhle levný. Operátoři šli s cenou výrazně níž než Apple
Xiaomi by mohlo nabídnout bezdrátové nabíjení. Zapojilo se do vývoje Qi
Shigeru Kumekawa: nová Bravia A1 je nabitá tou nejlepší technologií, říká prezident Sony Europe (rozhovor)
Další průšvih s 10nm procesem Intelu? Některé čipy Cannon Lake byly údajně odloženy
Děravý CCleaner byl nakonec zákeřnější. Cisco doporučuje obnovu systémů ze zálohy
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít