Kvalita od Mosely

13. srpna 2007, 19:31 - Milan Ballík
13. srpna 2007, 19:31

Grans-Fassian Leiwener Laurentiuslay Riesling 2005 - Spätlese trocken ”S”

V časech, kdy naši vinaři své poklady víceméně tajili, se německá vína těšila poměrně široké oblibě. Ač sladká až přeslazená, měla v porovnání s tehdejšími našimi směskami opravdu hroznovitý charakter. Jakmile se však začala prosazovat kvalitní domácí produkce, téměř všechna německá vína jsme šmahem odvrhli s tím, že jejich kvalita za tou naší „novou“ notně kulhá. Exotické názvy a modré lahve či jiné levné efekty nestačily zakrýt spornou jakost části německé produkce. Německá vína ovšem žila dál svůj život. Po novele vinařského zákona - nepříliš povedené - se pustili do honby za dobrým jménem svých vín samotní vinaři. Osvědčené odrůdy pěstované současnými metodami, účinné sepětí toho nejosvědčenějšího z historie s novými metodami sklepního hospodářství a sázka na jedinečný charakter vín především z oblasti Mosely, to byly hlavní zbraně. Však také nosná odrůda země - ryzlink - po léta citlivě zpracovávaná a dávající vždy jedinečná vína, byla prvním nositelem znovuvzkříšené slávy německých vinařů. Nebo lépe jejím důraznějším šiřitelem. Ona totiž německá vína přes jistý ústup z vrcholových pozic své jméno nikdy neztratila. Bylo jen pošramocené a v Česku degradované hromadnou produkcí vín méně hodnotných. O návrat velkých německých etiket z oblasti Mosel-Saar-Ruwer do Česka se originálním způsobem snaží společnost OHMS. Místo dlouhého přesvědčování pořádá degustace, při nichž spojuje svá vína s dokonale „padnoucími“ pokrmy. Tak tomu bylo také v případě vzorového menu v restauraci La Dégustation. Grans-Fassian Leiwener Laurentiuslay Riesling 2005 - Spätlese trocken ”S” je víno světlé zlatavé barvy a brilantní čirosti, skrze které pronikají zářivé pablesky slunečního světla. Nosu předkládá důraznou kytku, v níž se vzpínají vedle sebe jednak odéry světlých peckovin, jednak důrazné minerální valéry. Tělnatá chuť je od počátku vedena svěžím partem kyselinek, vzápětí však přetlačeným ovocitou skladbou, v níž se vedle meruněk a broskvových vstupů po krátké chvíli objeví i exotické nádechy citrusů. Ovšem stejně důrazně si o slovo řeknou i syté minerální stopy, které podepřou a zvýrazní celý projev, srovnají se na jednu rovinu s ovocem a ke konečnému odeznění kráčejí společně v příjemně živém, bohatém dokonale harmonickém šiku.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Poroste rychleji USA nebo eurozóna? MMF upravil předpovědi
Která země má nejdražší tarify ve střední Evropě? ČR nebo Polsko?
Co je dobré vědět o základní daňové slevě?
Co je dobré vědět o exekucích? 2. díl: dědictví, společné jmění manželů a rozvod
Jaké je zadlužení českých domácností?
Auta
Evropská komise vyšetřuje BMW, Mercedes a VW kvůli údajnému…
Mercedes vymění DTM za elektrické formule. Ostrý start plánuje na rok 2019
Subaru WRX STI proletělo Nürburgring téměř stejně rychle jako Porsche 918 Spyder
Mazda poprvé ukázala nový crossover CX-8. Bude to vlajková loď pro Japonsko
Bentley Continental GT Galene Edition je silniční jachta pro 30 movitých zákazníků
Technologie
Objevily se výsledky Radeonů RX Vega v 3DMarku. Start prodejů přesně za dva týdny?
Skype 5.4 pro Linux přidává podporu pro skupinové videohovory
Nvidia už má Tesly s čipy Volta, rozdala první karty výzkumníkům umělé inteligence
Čína blokuje WhatsApp, Rusko po jeho vzoru hodlá blokovat služby VPN a proxy
Poslední testovací kolo. Stáhněte si Android O Developer Preview 4
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít