Kupujeme rybu na vánoční stůl

15. prosince 2003, 00:00 - Josef Duben, tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR
15. prosince 2003, 00:00

ABY BYLI TRADIČNÍ VÁNOČNÍ KAPŘI KVALITNÍ A ZÁKAZNÍCI SPOKOJENÍ, TO JE V ZÁJMU JAK RYBÁŘŮ, TAK PRODEJCŮ I ORGÁNŮ STÁTNÍHO VETERINÁRNÍHO DOZORU, KTERÝ DOZÍRÁ NA CELÝ ŘETĚZEC I V PŘÍPADĚ RYB.

ABY BYLI TRADIČNÍ VÁNOČNÍ KAPŘI KVALITNÍ A ZÁKAZNÍCI SPOKOJENÍ, TO JE V ZÁJMU JAK RYBÁŘŮ, TAK PRODEJCŮ I ORGÁNŮ STÁTNÍHO VETERINÁRNÍHO DOZORU, KTERÝ DOZÍRÁ NA CELÝ ŘETĚZEC I V PŘÍPADĚ RYB.

Každý sezonní prodejce musí včas požádat místně příslušnou veterinární správu o stanovení podmínek pro takovýto způsob prodeje. Proti předchozím létům se prakticky nic nemění. Kádě pro ryby musejí být napájeny pitnou vodou, ve vodě musí být dostatek kyslíku, ryb nesmí být nadměrné množství, prodejní pult pak musí být omyvatelný, odpad z kuchání a odstraňování šupin se musí ukládat do speciálně označených nádob, aby se posléze neškodně odstranil. Usmrcovat ryby prodavač může jedině na přání zákazníka, a to schváleným způsobem, tj. nejprve omráčit tupým úderem na temeno hlavy a poté vzápětí vykrvit, a to přetnutím žáber. V žádném případě nelze usmrcovat kapry do zásoby, k tomu nemá prodejce oprávnění. To už by šlo o prodej porcovaných ryb a takovéto oprávnění mají pouze prodejci v „kamenných“ obchodech. Při této příležitosti, kdy se už v rodinách uvažuje o organizaci vánočních zvyků, si dovolujeme upozornit na to, že není vhodné zakoupené živé kapry vypouštět do řek či rybníků. Tyto ryby nejsou na takto nově nabytou „svobodu“ připraveny. Jednak nemají v době prodeje již téměř žádné zásobní látky nutné k přežití do jara a navíc byly vystaveny několika teplotním šokům, tudíž ve velké většině po vypouštění hynou. Pro ryby lze udělat daleko víc péčí o čistotu vodních toků a jejich okolí. To jim prospěje a nakonec to udělá radost i nám, lidem.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Jak se rychle a snadno zorientovat v německých volbách
Co se v roce 2018 změní se zvýšením zdravotního pojištění pro OBZP?
Je libo hypotéka se slevou?
Konec kvót na cukr - hrozba, nebo příležitost pro naše cukrovary?
Chcete změnit zdravotní pojišťovnu? Máte čas do 30. září, jinak až za půl roku
Auta
Peugeot 208, 2008 a příbuzné Citroëny dostanou do dvou let…
Porsche 911 GT2 RS údajně zajede Nordschleife pod sedm minut
Další ukázka hlavní výhody elektromobilů v praxi. Tesla ovládla největší drag race
Kviz: Poznáte tato známá americká auta?
Chystá se další velký sportovní sedan. Lexus už brzy ukáže LS F s výkonem 600 koní
Technologie
AMD má možná kšeft od Tesly. Prý jí pomáhá vyvíjet AI procesory pro samořídící auta
Další ukázka hlavní výhody elektromobilů v praxi. Tesla ovládla největší drag race
Windows 10 Insider Preview build 16296 opravuje drobné chyby. Pozor na jazykové balíčky
Cnews FM: Náhrada za reklamy a podivné počty Microsoftu [podcast]
GPU Vega 11 by mohlo mít 2048 shaderů, AMD s ním prý chystá Radeony RX Vega 32 a 28
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít