Kupujeme rybu na vánoční stůl

15. prosince 2003, 00:00 - Josef Duben, tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR
15. prosince 2003, 00:00

ABY BYLI TRADIČNÍ VÁNOČNÍ KAPŘI KVALITNÍ A ZÁKAZNÍCI SPOKOJENÍ, TO JE V ZÁJMU JAK RYBÁŘŮ, TAK PRODEJCŮ I ORGÁNŮ STÁTNÍHO VETERINÁRNÍHO DOZORU, KTERÝ DOZÍRÁ NA CELÝ ŘETĚZEC I V PŘÍPADĚ RYB.

ABY BYLI TRADIČNÍ VÁNOČNÍ KAPŘI KVALITNÍ A ZÁKAZNÍCI SPOKOJENÍ, TO JE V ZÁJMU JAK RYBÁŘŮ, TAK PRODEJCŮ I ORGÁNŮ STÁTNÍHO VETERINÁRNÍHO DOZORU, KTERÝ DOZÍRÁ NA CELÝ ŘETĚZEC I V PŘÍPADĚ RYB.

Každý sezonní prodejce musí včas požádat místně příslušnou veterinární správu o stanovení podmínek pro takovýto způsob prodeje. Proti předchozím létům se prakticky nic nemění. Kádě pro ryby musejí být napájeny pitnou vodou, ve vodě musí být dostatek kyslíku, ryb nesmí být nadměrné množství, prodejní pult pak musí být omyvatelný, odpad z kuchání a odstraňování šupin se musí ukládat do speciálně označených nádob, aby se posléze neškodně odstranil. Usmrcovat ryby prodavač může jedině na přání zákazníka, a to schváleným způsobem, tj. nejprve omráčit tupým úderem na temeno hlavy a poté vzápětí vykrvit, a to přetnutím žáber. V žádném případě nelze usmrcovat kapry do zásoby, k tomu nemá prodejce oprávnění. To už by šlo o prodej porcovaných ryb a takovéto oprávnění mají pouze prodejci v „kamenných“ obchodech. Při této příležitosti, kdy se už v rodinách uvažuje o organizaci vánočních zvyků, si dovolujeme upozornit na to, že není vhodné zakoupené živé kapry vypouštět do řek či rybníků. Tyto ryby nejsou na takto nově nabytou „svobodu“ připraveny. Jednak nemají v době prodeje již téměř žádné zásobní látky nutné k přežití do jara a navíc byly vystaveny několika teplotním šokům, tudíž ve velké většině po vypouštění hynou. Pro ryby lze udělat daleko víc péčí o čistotu vodních toků a jejich okolí. To jim prospěje a nakonec to udělá radost i nám, lidem.

Mohlo by vás zajímat

Finance
6 tipů, jak co nejlevněji vyměnit peníze v zahraničí na dovolené
Kde všude můžete v Česku prohlásit: „Zaplatím to bitcoinem“
ČNB reguluje výši hypoték. Kolik mohou banky půjčovat v zahraničí?
Vyřizování dětského pasu nenechávejte na poslední chvíli. Rychlopas se prodraží.
Praktický návod: jak začít s bitcoinem – výběr vhodné peněženky
Auta
Prohlédli jsme si nový Opel Grandland X. Jak prostorný je…
Škoda vyrobila už šest milionů Octavií
Na prodej je krásná Škoda 130 RS. Její cena vás ale pravděpodobně nepotěší
Kia Optima Sportswagon Plug-in Hybrid jezdí za 1,4 litru na 100 km
Škoda Citigo má i po faceliftu pořád co nabídnout (první jízdní dojmy)
Technologie
Facebook ovládá celý svět. Má již 2 miliardy uživatelů
Tip: Jak skrýt ikonu Windows Defenderu v oznamovací oblasti? [Windows 10]
Ve Windows Storu se objevil neoficiální, ale funkcemi nabitý klient pro Google Play Music
Objevily se těžní verze Radeonů Polaris. Na trh se vrací RX 470, někdy i s výstupy
Den D přišel. Evropská komise udělila Googlu rekordní pokutu 2,42 miliardy eur
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít