Koutský minipivovar rozšiřuje kapacitu

12. března 2007, 00:00 - admin
12. března 2007, 00:00

Koutský minipivovar, který začal vyrábět loni v květnu čtyři druhy vlastních piv, rozšíří do letošního května výrobní kapacitu ze současných 5500 hektolitrů na 15 tisíc hektolitrů ročně. „Zájem o pivo byl v létě tak velký, že by ho pivovar prodal třikrát tolik,“ řekl kdyňský podnikatel Jan Skala, který před pěti lety koupil areál v Koutě na Šumavě.

Před 36 lety tam skončila výroba Koutského piva, které bylo díky místní vodě nejvyhlášenější v západních Čechách i v Bavorsku.

Nyní zaváží pivo do 30 restaurací na Domažlicku, Klatovsku, do Chebu a nově se s ním prosadil také v Plzni, Mekce piva. Zájem pivařů je prý vyšší díky tomu, že pivo má „plnou chuť“. Na rozdíl od nejprodávanějšího piva Gambrinus, který se točí ve více než 90 procentech hospod v Plzeňském kraji, je podle Skaly vyráběno ze stoprocentního chmelu i sladu. Firma nepoužívá koncentráty a nepasterizuje.

Ukonzumentů také rozhoduje cena. Pivovar prodává padesátilitrový sud „desítky“ za 900 korun. „Gambrinus je zhruba o 250 korun dražší,“ řekl Skala. Cena devět korun za půllitr je v regionu nejnižší z čepovaných piv. Sud „dvanáctky“ prodává firma za 1175 korun. Desítka a dvanáctka tvoří 80 procent prodejů. Dále firma vyrábí „speciály“ - černé čtrnáctistupňové pivo, jehož cena je 12,75 koruny za půllitr, a tmavou „osmnáctku“ za 30 korun.

Podnikatel už dal do technologie 25 milionů korun, do rozšíření ležáckých sklepů půjdou statisíce. Plně automatizovaný pivovar má čtyři zaměstnance.

Postupně se chce firma dostat na výstav 30 tisíc hektolitrů, který měl koutský pivovar před válkou.

V Plzeňském kraji je kromě Prazdroje malý pivovar Chodovar na Tachovsku, minipivovary v Dobřanech u Plzně a v krajském městě. Od 16. do konce 19. století fungovalo jen na Domažlicku 17 pivovarů, v celém kraji jich bylo kolem 150. V sousedním Bavorsku jich je stále v provozu kolem tisícovky.

Mohlo by vás zajímat

Finance
Silná Evropa je podle Merkelové pro USA výhodná
500 korun navíc pro rodinu s dětmi od července 2017?
Co potřebujete vědět o pojištění pro zvířata předtím, než ho založíte
Chcete přijmout brigádníka? Rady a tipy, jak na zaměstnávání brigádníků!
Až 52 600 Kč za semestr aneb poplatky za delší studium na VŠ
Auta
Nejlepším motorem roku 2017 je osmiválec Ferrari. Poprvé se…
Bugatti Chiron čeká na lepší pneumatiky. Pak zkusí překonat 450 km/h
Že jste ještě neviděli Porsche 911 GT2 RS? Nevadí, stejně už je vyprodané
Ducati Multistrada 1200 Enduro Pro má v hledáčku nejostřejší BMW GS
Toyota oslavila 20. výročí hybridů. Vůbec poprvé zavítala do ČR také vodíková Mirai
Technologie
Psaní tahem prstu funguje už i v češtině, kalkulačka umí konvertovat měny [Windows Insider]
Standard Unicode 10.0 přináší znak bitcoinu a 56 nových emoji včetně vousáče a ponožek
Paměti a SSD budou dál zdražovat, zlepšení cen může nastat až v roce 2018
Tip: Hromadu užitečného softwaru za 534 dolarů můžete mít jen za 12 dolar§
Nadupaný Asus ZenFone AR byl stvořen pro virtuální realitu a nacpané peněženky
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít