Když kuře běhá po dvoře

12. května 2008, 00:00 - Marcela Honsová
12. května 2008, 00:00

Z celkové spotřeby potravin tvoří biostrava jen půl procenta.

Humbuk kolem jídla, které běžně vařili naše prababičky. Ovšem za ceny, o nichž se prarodičům ani nezdálo. Tak bych jednoduše charakterizovala potraviny honosně proklamované přívlastkem bio. Podstatné pro mnohé laiky je, že to není ani vegetariánská strava, ani diavýrobky či jiné zdravému rozumu a přírodě odporující pokrmy. Naopak vše, co v souladu s přírodou, vzniká bez jejího znásilňování. Tedy vepřové, hovězí či kuřecí, které ještě v živém stavu pobíhalo místy, kde nemohlo sežrat nic chemicky či geneticky upraveného. Něco podobného se týká ovoce, zeleniny a z toho vzniklých produktů. Prostě, kdo jako já má rád dobré jídlo, ten by si mohl na biojídle pochutnat. A takových normálních je nás podle mne většina.

To, že biostrava zatím tvoří jenom půl procenta z celkové spotřeby potravin a nápojů všech obyvatel Česka, je pravděpodobně způsobeno dvěma faktory. Jednak neznalostí, o co vlastně jde, a také cenou. V mnohých z nás ještě přežívá názor, že bio je nějaké úchylné hnutí sdružující podivné lidičky, kteří za úplňku slévají z okvětních kalíšků rosu a pokoutně si ji předávají na seancích nebo v podzemních kobkách. Biopotraviny ale už mají své obchody i restaurace a chodí tam klientela, která nemá hluboko do kapsy. A to se dostáváme k druhé představě o biopotravinách, že jsou pěkně drahé. Je pravda, že kilo kuřete za tři stovky je přece jenom suma, nad kterou se normálnímu člověku přestanou sbíhat sliny a nechá si zajít chuť. Ale jsou přece i jiné, cenově dostupnější biopochutiny. Přitom netvrdím, že bychom v rámci zdravého životního stylu měli jíst jenom bio. Na začátek stačí jenom čas od času.

A nevěřte, že se z toho rodinný rozpočet nějak vážně otřese. Představte si, že v roce 2006 skončilo v popelnicích 1 834 000 tun takzvaně biologicky rozložitelného komunálního odpadu. Zjednodušeně řečeno, vyhodil každý z nás včetně miminek 183 kilogramů potravin. To je neuvěřitelné číslo! Ale počítat do něho musíme i třeba oloupané šlupky nebo celé brambory, které, byť čerstvě koupené, jsou po rozkrojení černé či plesnivé. Na druhé straně je také pravda, že i v naší rodině někdy nestačíme ledničku včas vyluxovat. Takže i bez kalkulačky je zřejmé, že kdybychom ušetřili peníze za vyhozené jídlo, zbylo by nám na dražší biopotraviny.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
3x z poradny: vytýkací dopis, jak čerpat dovolenou, daň z příjmu
Státní dluh USA, Činy, Ruska a dalších zemí. Kolik dluží domácnosti a firmy?
O prázdninách projedete méně. Benzín i nafta pořád zlevňují
Zákaz kožešinových farem ročně ušetří život více jak 20 000 zvířat, ale senátoři ho nechtěli schválit
Hypotéky 2017: Regulace má za důsledek unifikaci hypoték
Auta
Retro na neděli: Dixi DA-1 3/15 slaví 90 let jako vůbec…
10 nejrizikovějších ojetin, kterým je lepší se zdaleka vyhnout
Audi, BMW a Mercedes upraví software milionům starších dieselů. Kvůli emisím
Nástupce Bugatti Chiron bude muset přejít na elektřinu. Bez ní by už nezrychlil
Test motocyklu BMW S 1000 XR: Superbike na chůdách
Technologie
Mapy.cz pro Android jsou kompletně offline včetně plánování tras
10 nejrizikovějších ojetin, kterým je lepší se zdaleka vyhnout
Intel se po IoT stahuje i z nositelné elektroniky. Celé oddělení tento měsíc zrušil
Evolveo Ray 2 – moderní skříň s tvrzeným sklem za 1500 Kč (uživatelská recenze)
Cnews FM: Přenos čísla do 10 dnů a dva noví operátoři [podcast]
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít