Káva není k zahození

18. září 2009, 15:17 - Petr Bušta
18. září 2009, 15:17

EURO light

Neměl by někdo chuť na šálek dobré brazilské kávy? A ani nemusí být brazilská. Zatímco zdůvěřilý politický vaudeville, který se v posledních týdnech najmě v Praze hraje, nepoutá příliš pozornosti zmateného zahraničního publika, jiná maličkost už světu došla: Češi možná zaslouží pár facek, ale nezaslouží bryndu, které říkají káva.
Vonný, hustý, sametový i příjemně nakyslý šálek je na rozdíl od obvyklých prefabrikovaných směsí stále ještě vzácný a musel se tedy nutně dostat do módy. Kavárny, které to s kávou myslí dobře, vznikají alespoň v hlavním městě ďábelským tempem. Hned dvě pozvánky do nových podniků přišly do redakce minulou středu.
Pause Cafe otevírá svůj druhý podnik v ulici Na Poříčí. Zajímavé je, že s expandující značkou spojily své síly prestižní spolky jako je Česká barmanská asociace a mezinárodně uznaná Škola kávy reprezentovaná Roberto Trevisanem. Příprava kávy se i v České republice stala předmětem vášnivého zájmu gastronomických špiček, jak o tom svědčí spoluúčast majitele proslulé restaurace Aromi Riccarda Lucqueho na propagaci zmíněného podniku (a kávové kultury vůbec).
Pro konzumenty, kteří se tolik nebabrají v podílu robusty a arabiky a nezkoumají nadmořskou výšku, v níž se urodily užité kávové boby, se v tuzemském gastronomickém terénu pro změnu rozmachuje druhý největší řetězec kaváren na světě Costa Coffee. Nejnověji otevře svoji už šestou pobočku v nově zrekonstruovaném interiéru obchodního domu My Národní. Jenže i původně londýnská firma založená – jak jinak – italskými bratry svěřuje přípravu kávy vyškoleným baristům, nikoli pomocným číšnickým silám, a navíc nepoužívá automatizované systémy mletí kávy, což obojí samozřejmě zvedá kvalitu. Nad řetězci mimochodem vůbec není důvod se apriori ošklíbat. Takový Starbucks, označovaný za McDonald’s ve světě kávy, nemá s proslulým prznitelem burgerů nic společného. Kdo to nezkusil, ať chybu napraví – to kafe vůbec není k zahození.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Mají Češi na elektromobil? Hyundai hodlá rozšířit dojezd až na 500 kilometrů
Víte, kdo vlastní vaši banku? Ital, Rus, Rakušan, nebo Čech?
Jak napsat správně CV, aby vás pozvali na pohovor
Jak přijímat a posílat balíky do zahraničí aneb kdy se platí DPH a clo?
Která 3 slova zachránila před pěti lety euro?
Auta
BMW Z4 Concept byl neoficiálně odhalen těsně před premiérou…
Hyundai ukázal nástupce vodíkového crossoveru ix35. Příští rok dorazí také do Evropy
Volvo, Peugeot, Fiat a další vynechají autosalon ve Frankfurtu. Jsou to pro ně vyhozené peníze
Měření rychlosti na D1 v úseku Psáře – Soutice bezpečnost nezlepšilo a policie i MDČR to ví
Sháníte dvanáctiválcové kombi? Aston Martin vám ho prodá, praktické ale moc není
Technologie
Další pohroma v cenách grafických karet na obzoru. GDDR5 tento měsíc zdražila o 30 %
Bitcoin přišel o rekord. Kryptoměnou Ethereum už proudí více transakcí
ČTÚ chce regulovat. Zjistil, že si mobilní operátoři málo konkurují
AMD vydalo speciální ovladač pro horníky. Zrychluje těžbu Etherea na Radeonech
Firefox x64 už je pro uživatele Windows výchozí. Je bezpečnější a stabilnější
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít