Jmenoval se Spyros

05. března 2009, 11:33 - David Kasl
05. března 2009, 11:33

La Casa Argentina nabídne nejdražší koktejl z Metaxy v Evropě

Od konce února se na nápojových lístcích pražských restaurací La Casa Argentina a La Bodeguita del Medio objevil nejdražší koktejl z Metaxy v Evropě. Je pojmenován Spyros po legendárním sudu číslo 1 a napití přijde na 3600 korun. Obsahem sudu vloni společnost Metaxa naplnila limitovanou edici 1888 křišťálových karaf Metaxy AEN, kterými oslavila 120. výročí svého vzniku.
Pro master bar tendera společnosti Gastro Group Martina Kazbundu byla příprava koktejlu výzvou, protože AEN je „hotový produkt“. „Při vymýšlení nápoje AEN Spyros jsem se inspiroval především buketem samé Metaxy AEN,“ říká Kazbunda. Spyros namíchal z čerstvých květů macešek, čerstvé pomerančové a grepové šťávy, medu a wasabi.
„Pak nás napadlo,“ vypráví Kazbunda, „že koktejl samozřejmě nemusí být jen nápojem pro barový pult.“ Tak vznikla myšlenka zkombinovat míchané nápoje s konkrétními pokrmy. La Casa Argentina bude od první poloviny dubna nabízet čtyřchodové Metaxa menu, které připravil šéfkuchař Jaroslav Zahálka. Každý z chodů je sladěný s míchaným nápojem z Metaxy, přičemž vrcholem kulinářského zážitku v ceně čtyř tisíc korun bude právě AEN Spyros, jenž tedy jako součást menu přijde na mnohem nižší sumu.
Počin pánů Kazbundy a Zahálky přichází sice v době utahování opasků, nicméně popularita míchaných nápojů z prémiových značek alkoholu roste, a v Česku je navíc Metaxa mimořádně oblíbená, jsme třetím největším trhem této směsi vinné pálenky, muškátového vína a řeckých bylin.

Metaxa menu

Kokosová polévka s chilli, krevetou a citronovou trávou
Koktejl Metaxa Alfa (želé z Metaxy 5* s jahodovou pěnou)

Foie gras terina s limetkovou pěnou a jablkem Granny Smith
Koktejl Metaxa Fig Heaven (kombinace fíků, limety a Metaxy 5*)

Telecí brzlík s omáčkou z porta a ročníkového balsamika
Koktejl Metaxa Helios (lahodnou chuť Metaxy 12* lehce podtrhuje kukuřičný sirup)

Karamelový flan s čerstvým ovocem
Koktejl Medtaxa (Metaxa 7* s mlékem a medem)

Koktejl AEN Spyros (nejdražší koktejl z limitované edice Metaxa AEN, čerstvých květů, wasabi, medu a dalších ingrediencí)

Mohlo by vás zajímat

  • Je o mě zájem, říká expremiér Jiří Paroubek v Euro TV

  • Pavel Ryba - muž, který Čechům prodá ročně tunu zlata

  • Majitel textilky Juta a senátor Hlavatý: V Senátu by…

  • Jan Hawelka: kavárenská hvězda z Mostu

  • Aleš Kučera: Chvíli potrvá, než se lidé naučí se státem…

  • Ondřej Kania: Otevřeme další dvě školy

  • Martin Burda: Bankám v Česku ujíždí vlak

  • Mnislav Zelený Atapana: Přítel amazonských indiánů

  • Jan Bílý: Nebuď uštvaný manažer. Buď král!

Hry pro příležitostné hráče