JAK NA TO

19. ledna 2004, 00:00 - admin
19. ledna 2004, 00:00

Potřebujete hovězí filet (300 g vystačí pro 4 osoby), šťávu z jednoho citronu, 6 lžic kvalitního olivového oleje, pepř a 40 g čerstvě strouhaného parmazánu. Hovězí filet zabalte do plastikové fólie a asi na 20 minut vložte do mrazáku uležet.

Carpaccio Maso po vyjmutí z mrazáku nakrájejte ostrým nožem na velice tenké plátky, které vložte mezi dvě vrstvy plastikové fólie, a válečkem na nudle je opatrně vyválejte. Marinádu připravíte tak, že ušleháte citrónovou šťávu se solí a olejem. Stejnoměrně ji rozdělte na carpaccio. Posypte mletým pepřem a můžete přidat i čerstvou bazalku. Carpaccio pak nechte 15 minut v lednici uležet. Těsně před podáváním posypte strouhaným parmazánem. Kuřecí roláda s parmazánem**

Vykosťte jedno větší kuře (nejlépe 2 kg). Vykošťovacím nožem kuře podél páteře rozřízněte, vyjměte kost prsní, oddělte nohy a křídla. Pak si připravte směs ze 125 g strouhanky, 125 g parmazánu, dvou rozmačkaných stroužků česneku, šesti lžic petržele, jednoho vejce. Ochuťte pepřem. Kuře položte kůží na pečící plech. Rozložte na něj osm plátků mortadely nebo salámu. Připravenou směs dejte do středu a celé kuře zabalte a svažte bavlněným provázkem. Pak ho potřete olejem a pečte v troubě předehřáté na 2000C jednu a půl hodiny. Roládu podávejte nakrájenou na plátky s jarní zeleninou.

Mohlo by vás zajímat

Finance
6 tipů, jak co nejlevněji vyměnit peníze v zahraničí na dovolené
Kde všude můžete v Česku prohlásit: „Zaplatím to bitcoinem“
ČNB reguluje výši hypoték. Kolik mohou banky půjčovat v zahraničí?
Vyřizování dětského pasu nenechávejte na poslední chvíli. Rychlopas se prodraží.
Praktický návod: jak začít s bitcoinem – výběr vhodné peněženky
Auta
Historicky nejrychlejší Jaguar pro běžný provoz má 600 koní…
Aston Martin DB11 dostal osmiválec 4,0 l bi-turbo od Mercedesu AMG
Galerie na středu: Vyplatí se nejoblíbenější auta s dieselem? Jen když najedete stovky tisíc km
Prohlédli jsme si nový Opel Grandland X. Jak prostorný je uvnitř? (první dojmy)
Škoda vyrobila už šest milionů Octavií
Technologie
Další velký útok ransomwaru zasáhl nezáplatované počítače. Nejvíce je postižena Ukrajina
Čtečky otisků schované v displejích přijdou příští rok. Umožní to tato technologie
Prohlížeč Vivaldi konečně dostane synchronizaci
AMD vydalo první Vegu 10, poloprofi kartu Radeon Vega Frontier Edition za 999$. Bez recenzí
Facebook ovládá celý svět. Má již 2 miliardy uživatelů
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít