JAK NA TO

22. září 2003, 00:00 - admin
22. září 2003, 00:00

V hrnci s vodou uvaříte špagety al dente (na skus). Když se voda vaří, nakrájíte si rajčata na kostičky (pro dvě osoby tři větší plody). Rajčata dáte do misky, přidáte nasekanou čerstvou bazalku, prolisovaný stroužek česneku, sůl a zalijete panenským olivovým olejem.

Italské těstoviny s čerstvými rajčaty

Těstoviny servírujte na hluboké talíře. Každý si nandá rajčata z misky a navrch se porce posype strouhaným čerstvým parmazánem.

Těstoviny se salátem caprese

Salát caprese: Na plátky nakrájíme rajské jablka a rozložíme je na velký talíř. Na ně dáme kousky mozarrely (v nálevu je lepší než kupovaná v bloku), také na tenké plátky. Připravíme si do malé misky nasekanou čerstvou bazalku, několik lžic panenského olivového oleje a italský balsamikový ocet (aceito balsamico). Zálivku dobře promícháme. Polovinu nalijeme na salát a druhou do uvařených špaget. Těstoviny rozdělíme na porce a talíř se salátem se umístí doprostřed stolu, aby si každý mohl nabírat. Jako příloha se podává bageta.

Omáčka na těstoviny se sýrem riccota

Rajčata spaříme a oloupeme, zbavíme jader a nakrájíme na kostky (nebo použijeme loupaná rajčata z konzervy). Jednu střední cibuli nakrájíme na kostičky. Rozpálíme olivový olej, necháme na něm cibuli zesklovatět, přidáme rajčata a chvíli opékáme. Ochutíme solí a pepřem. Zalijeme půl sklenky bílého vína a necháme odvařit. Sundáme ze zdroje tepla a zamícháme sýr riccota (můžeme s úspěchem nahradit lučinou), rozmícháme a můžeme dochutit čerstvými bylinkami.

Mohlo by vás zajímat

  • Pavel Ryba - muž, který Čechům prodá ročně tunu zlata

  • Majitel textilky Juta a senátor Hlavatý: V Senátu by…

  • Jan Hawelka: kavárenská hvězda z Mostu

  • Aleš Kučera: Chvíli potrvá, než se lidé naučí se státem…

  • Ondřej Kania: Otevřeme další dvě školy

  • Martin Burda: Bankám v Česku ujíždí vlak

  • Mnislav Zelený Atapana: Přítel amazonských indiánů

  • Jan Bílý: Nebuď uštvaný manažer. Buď král!

  • Jaroslav Žlábek: Na jedno nabití ujedeme 1000 kilometrů

Hry pro příležitostné hráče