JAK NA TO

22. září 2003, 00:00 - admin
22. září 2003, 00:00

V hrnci s vodou uvaříte špagety al dente (na skus). Když se voda vaří, nakrájíte si rajčata na kostičky (pro dvě osoby tři větší plody). Rajčata dáte do misky, přidáte nasekanou čerstvou bazalku, prolisovaný stroužek česneku, sůl a zalijete panenským olivovým olejem.

Italské těstoviny s čerstvými rajčaty

Těstoviny servírujte na hluboké talíře. Každý si nandá rajčata z misky a navrch se porce posype strouhaným čerstvým parmazánem.

Těstoviny se salátem caprese

Salát caprese: Na plátky nakrájíme rajské jablka a rozložíme je na velký talíř. Na ně dáme kousky mozarrely (v nálevu je lepší než kupovaná v bloku), také na tenké plátky. Připravíme si do malé misky nasekanou čerstvou bazalku, několik lžic panenského olivového oleje a italský balsamikový ocet (aceito balsamico). Zálivku dobře promícháme. Polovinu nalijeme na salát a druhou do uvařených špaget. Těstoviny rozdělíme na porce a talíř se salátem se umístí doprostřed stolu, aby si každý mohl nabírat. Jako příloha se podává bageta.

Omáčka na těstoviny se sýrem riccota

Rajčata spaříme a oloupeme, zbavíme jader a nakrájíme na kostky (nebo použijeme loupaná rajčata z konzervy). Jednu střední cibuli nakrájíme na kostičky. Rozpálíme olivový olej, necháme na něm cibuli zesklovatět, přidáme rajčata a chvíli opékáme. Ochutíme solí a pepřem. Zalijeme půl sklenky bílého vína a necháme odvařit. Sundáme ze zdroje tepla a zamícháme sýr riccota (můžeme s úspěchem nahradit lučinou), rozmícháme a můžeme dochutit čerstvými bylinkami.

Mohlo by vás zajímat

Finance
Šéf mi čte e-maily. Je to v pořádku?
Dá se pracovat s invalidním důchodem? Jde to, ale...
Zaměstnávání a brigády mladistvých a jejich pracovní podmínky podle zákoníku práce
Silná Evropa je podle Merkelové pro USA výhodná
500 korun navíc pro rodinu s dětmi od července 2017?
Auta
Policie konečně dovolila hasičům zveřejnit fotky z nehody…
Test ojetiny: Volkswagen Golf VII je skvělý, ale dieselu bychom se vyhnuli
Kvíz na pátek: Poznáte, kterým autům patří tyto interiéry?
Audi S5 Cabriolet se přiblížilo k RS 5. Může za to Hans-Jürgen Abt
Toyota Yaris GRMN zní hodně naštvaně. Na český trh dorazí začátkem příštího roku
Technologie
Cnews FM: Zneužívá Microsoft monopolní postavení vůči výrobcům antivirů? [podcast]
Je v pořádku, když vám šéf čte e-maily?
Asus uvádí levnější 10Gb/s síťovku. XG-C100C stojí pod tři tisíce a umí i 2,5/5,0Gb režim
Sega vdechne život starým hrám. Na mobilech zdarma vydala Sonica a další pecky
Vědci vymysleli další způsob, jak udělat foťák tenký jako papír
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít