HARMONIE CHUTÍ

20. října 2003, 00:00 - admin
20. října 2003, 00:00

Také ve Švýcarsku si na bramborách umějí pochutnat. Potřebujete 1 kg brambor uvařených ve slupce, 100 g slaniny, 1 cibuli, 20 g másla, sůl a 60 g sýra gruyér (nebo jiného tvrdého sýra) v plátcích. Brambory oloupejte a nastrouhejte na nudličky, slaninu nakrájejte na drobno, cibuli na tenká kolečka.

BERNSKÉ RÖSTI

Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte brambory, slaninu a cibuli. Vše promíchejte a osolte. Směs stlačte, aby se vytvořila souvislá hmota a na mírném plameni opékejte. Otočte rösti pomocí talíře, aby byly zlatavé z obou stran. Plátky sýra položte na vrch a nechte rozpustit.

BRAMBOROVÁ KAŠE S ČESNEKEM

Připravuje se z 1,5 kg brambor, dvou paliček česneku, 115 g másla a 120 až 175 ml mléka. Paličky česneku 2 minuty blanšírujte ve vařící vodě. Potom je oloupejte. Na pánvi rozpusťte polovinu másla a stroužky v něm opékejte až změknou a zezlátnou. Nechte vychladnout a potom česnek a všechno máslo zbylé ze smažení umixujte v mixéru. Směs dejte do mističky a přikryjte fólií. Brambory uvařené bez slupky v osolené vodě rozmačkejte a v kastrolu na středně vyhřáté plotně je nechte vyschnout. Mléko ohřejte. Postupně do brambor zašlehejte mléko, zbylé máslo a česnekové pyré. Dochuťte bílým pepřem a případně solí.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Jak se rychle a snadno zorientovat v německých volbách
Co se v roce 2018 změní se zvýšením zdravotního pojištění pro OBZP?
Je libo hypotéka se slevou?
Konec kvót na cukr - hrozba, nebo příležitost pro naše cukrovary?
Chcete změnit zdravotní pojišťovnu? Máte čas do 30. září, jinak až za půl roku
Auta
Peugeot 208, 2008 a příbuzné Citroëny dostanou do dvou let…
Porsche 911 GT2 RS údajně zajede Nordschleife pod sedm minut
Další ukázka hlavní výhody elektromobilů v praxi. Tesla ovládla největší drag race
Kviz: Poznáte tato známá americká auta?
Chystá se další velký sportovní sedan. Lexus už brzy ukáže LS F s výkonem 600 koní
Technologie
Další ukázka hlavní výhody elektromobilů v praxi. Tesla ovládla největší drag race
Windows 10 Insider Preview build 16296 opravuje drobné chyby. Pozor na jazykové balíčky
Cnews FM: Náhrada za reklamy a podivné počty Microsoftu [podcast]
GPU Vega 11 by mohlo mít 2048 shaderů, AMD s ním prý chystá Radeony RX Vega 32 a 28
Intel prý chystá už i dvoujádrové Kaby Lake-X, extrémní Core i3 pro platformu X299
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít