HARMONIE CHUTÍ

13. října 2003, 00:00 - (kk)
13. října 2003, 00:00

V kastrolu zpěníme na másle na jemno nakrájenou cibulku. Vložíme čerstvé hříbky nakrájené na plátky, osolíme a okmínujeme. Dusíme asi 15 minut, občas promícháme (houby pustí vodu). Tuto šťávu z větší části slijeme, a místo ní přidáme horkou smetanu. Ještě pět minut dusíme za občasného míchání.

HŘÍBKY NA SMETANĚ

Hotový pokrm sypeme zelenou petrželkou, podáváme s brambory.

SMAŽENÉ ŽAMPIONY VE VINNÉM TĚSTÍČKU

Dvě vejce rozmícháme s 1,5 dl mléka a dvěma lžícemi vína, ochutíme solí a špetkou mletého muškátového květu. Umícháme hladké těstíčko. Asi půl kilogramu žampionů oloupeme (stáhneme měkkou bílou slupku), obalíme v těstíčku a smažíme dozlatova na rozpáleném oleji. Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.

RAJČATA PLNĚNÁ HOUBOVOU SMAŽENICÍ

Připravíme smaženici: na másle zpěníme cibulku, přidáme nakrájené houby, mletý kmín a sůl, podusíme a necháme vydusit vodu, kterou houby pustily. Přidáme vejce (přibližně jedno na 150 g hub), ještě podusíme a opepříme. Vmícháme lžičku nasekané bazalky. Seřízneme vršky rajčat, vnitřek vydlabeme a naplníme smaženicí. Nastrouháme tvrdý sýr a naplněná rajčata posypeme. Dáme na chvíli zapéct do rozpálené trouby. Podáváme se zeleninovým salátem, který smaženici „odlehčí“.

Mohlo by vás zajímat

Další videa z Euro TV
  • Jiří Grund: Za předražené ceny mobilních tarifů mohou…

  • Firma s hypotékami za 22 miliard

  • Nejnadějnější český export: STRV vyvíjí z Prahy aplikace…

  • Petr Zahradník v Euro TV: Evropa se změní, brzo a hodně

  • Martin Komárek: Už nebudu klukem z plakátu

  • Jiří Strach: Nejsem kaskadér. Bál bych se vložit peníze…

  • Radomil Doležal z CzechTrade: Nejvíc náš těší, když…

  • Největší mýty o bolesti zad

  • Profesor Sameš: Porucha lícního nervu není legrace

Hry pro příležitostné hráče
Zavřít