Gregor Martin Papucsek: Plot nebo příloha?

07. října 2015, 07:33 - Gregor Martin Papucsek
07. října 2015, 07:33

V maďarské metropoli už mnozí vědí, co je to injera, mamoul nebo třeba babaganug... Dobrodružnější gastronomické povahy je už dokonce ochutnaly s dlouhou řadou dalších jídel, jež pro své návštěvníky připravuje desítka bister, malých restaurací, kaváren, cukráren a pekáren po celém městě. Jde o zhmotnění „utečeneckých receptů“. Žiletkový drát na jižních hranicích Maďarska se tím jistě nestane přívětivějším.

K poznání domorodců, že příchozí jsou také lidé, však napomohou jistě, protože všude ve světě platí, že když už ne láska, tak alespoň pochopení prochází žaludkem. I jen přičichnutí ke gastronomické kultuře národů, jehož příslušníci se zemí prohnali a v neztenčené míře stále „prohánějí“, může být prvním krokem.

Jednoduše: v Budapšti máme dny syrské, afghánské, eritrejské a somálské kuchyně, jež se už kuchaři a pekaři od běženců stačili naučit. Akci vymyslela nadace Artemisszió, která dialog mezi různými kulturními, etnickými a společenskými skupinami nese v erbu. Od svého založení měla sotva větší příležitost přispět k lepšímu vzájemnému poznání lidí ze vzdálených a rozdílných zemí než nyní.

Název celé akce – Körítés – je navíc geniální slovní hříčka. To slovo v maďarštině znamená gastronomickou přílohu, na jídelním lístku například brambory či rýži. Stačí však změna jediné hlásky – místo „ö“ dáme „e“ – a dostaneme „kerítés“, což znamená plot. O jaký plot v tomto případě může jít, je nasnadě. Ostnatý plot se obloženému, naloženému talíři nikdy nevyrovná!

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Ve čtvrtek je svátek! Obchody zůstanou zavřené
Úsporné bydlení: do čeho investovat, abychom ušetřili
Nelíbí se vám na vysoké? Studium můžete ukončit, změnit nebo přerušit
Nová občanka rychle a bez problémů
Kdy máte v práci nárok na placené volno?
Auta
Subaru S208 je rychlejší a ostřejší STI se silnějším…
Jak a kde zařídit výměnu řidičáku v roce 2017?
Vyberte nejlepší auta roku 2018 a vyhrajte ceny za 300 000 Kč
Socialistická auta, která byla (aspoň v něčem) lepší než ta „západní“
Land Rover míří také na silnice. Road Rover bude luxusní elektromobil
Technologie
GeForce GTX 1070 Ti by tu mohla být už za měsíc. Skoro tak rychlá, jako GTX 1080?
Intel vydává Core i9-7980XE, i9-7960X a dobývá zpět trůn nejrychlejšího CPU pro PC
eBay u produktů zakázal vodoznaky. Chce krásné čisté fotky jako z katalogu
Twitter Lite pro Android si v Česku nezkusíte, můžete ale zamířit do prohlížeče
Cetin spustil mapu pokrytí VDSL. Řekne také, jestli vás brzy čeká zrychlování
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít