Gregor Martin Papucsek: Plot nebo příloha?

07. října 2015, 07:33 - Gregor Martin Papucsek
07. října 2015, 07:33

V maďarské metropoli už mnozí vědí, co je to injera, mamoul nebo třeba babaganug... Dobrodružnější gastronomické povahy je už dokonce ochutnaly s dlouhou řadou dalších jídel, jež pro své návštěvníky připravuje desítka bister, malých restaurací, kaváren, cukráren a pekáren po celém městě. Jde o zhmotnění „utečeneckých receptů“. Žiletkový drát na jižních hranicích Maďarska se tím jistě nestane přívětivějším.

K poznání domorodců, že příchozí jsou také lidé, však napomohou jistě, protože všude ve světě platí, že když už ne láska, tak alespoň pochopení prochází žaludkem. I jen přičichnutí ke gastronomické kultuře národů, jehož příslušníci se zemí prohnali a v neztenčené míře stále „prohánějí“, může být prvním krokem.

Jednoduše: v Budapšti máme dny syrské, afghánské, eritrejské a somálské kuchyně, jež se už kuchaři a pekaři od běženců stačili naučit. Akci vymyslela nadace Artemisszió, která dialog mezi různými kulturními, etnickými a společenskými skupinami nese v erbu. Od svého založení měla sotva větší příležitost přispět k lepšímu vzájemnému poznání lidí ze vzdálených a rozdílných zemí než nyní.

Název celé akce – Körítés – je navíc geniální slovní hříčka. To slovo v maďarštině znamená gastronomickou přílohu, na jídelním lístku například brambory či rýži. Stačí však změna jediné hlásky – místo „ö“ dáme „e“ – a dostaneme „kerítés“, což znamená plot. O jaký plot v tomto případě může jít, je nasnadě. Ostnatý plot se obloženému, naloženému talíři nikdy nevyrovná!

Mohlo by vás zajímat

Finance
Šéf mi čte e-maily. Je to v pořádku?
Dá se pracovat s invalidním důchodem? Jde to, ale...
Zaměstnávání a brigády mladistvých a jejich pracovní podmínky podle zákoníku práce
Silná Evropa je podle Merkelové pro USA výhodná
500 korun navíc pro rodinu s dětmi od července 2017?
Auta
Retro na neděli: Ford T může za to, že jezdíme na benzín,…
Policie konečně dovolila hasičům zveřejnit fotky z nehody zapůjčeného BMW i8
Test ojetiny: Volkswagen Golf VII je skvělý, ale dieselu bychom se vyhnuli
Kvíz na pátek: Poznáte, kterým autům patří tyto interiéry?
Audi S5 Cabriolet se přiblížilo k RS 5. Může za to Hans-Jürgen Abt
Technologie
Bugatti Chiron čeká na lepší pneumatiky. Pak zkusí překonat 450 km/h
Změny v pamětech cache a propojení jader. Jak se u Skylake-X zlepšil výkon na 1 MHz?
Aprílová GeForce GTX do USB skutečně existuje. Nvidia omezenou sérii rozdá
Google po letech ustoupil. Nebude číst vaše e-maily kvůli reklamě
Nvidia GeForce GT 1030 – jak se hraje na grafice za 2000 Kč (uživatelská recenze)
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít