Evropané znehodnotí 13x více potravin než obyvatelé Asie

20. března 2012, 15:59 - Profit, TZ
20. března 2012, 15:59

Nejvíce potravinového odpadu na světě, až 300 kg ročně, připadá na jednoho obyvatele Evropy či Severní Ameriky. Vyplývá to ze studie Švédského Ústavu pro potraviny a biotechnologie.

Foto: Profimedia

Velkou měrou, 7-8%, se na znehodnocování potravin, podílí používání nevhodného či vůbec žádného obalu. Filip Linek ze společnosti OSKAR PLAST uvádí, že jeden obyvatel vyspělé země v průměru znehodnotí až 115 kg potravin ročně špatným zpracováním, plýtváním nebo používáním nevhodných obalů. Evropané tak znehodnotí 13x více potravin, než obyvatelé jižní nebo jihovýchodní Asie.

Příčinou potravinových odpadů ve vyspělých zemích je především nešetrné chování spotřebitelů stejně jako nedostatek koordinace mezi jednotlivými subjekty v dodavatelském řetězci. S jídlem je plýtváno od základní zemědělské produkce až po finální spotřebu v jednotlivých domácnostech. Nejvíce se se potravinami plýtvá právě ve vyspělých zemích Evropy a Severní Ameriky, kde je potravin dostatek. „Alarmující by pro nás měl být fakt, že spotřebitelé ve vyspělých zemích znehodnotí celkem až 220 milionů tun potravin ročně. Přibližně stejný objem 230 milionů tun potravin je celková produkce pro jednu miliardu lidí v subsaharské Africe,“ dodává Filip Linek ze společnosti OSKAR PLAST.

V méně vyspělých zemích je potravinový odpad způsoben zejména technickými omezeními v podobě špatného skladování v nedokonalých chladicích zařízeních. Na vině je pochopitelně také, podobně jako ve vyspělých zemích, používání nevhodných nebo dokonce vůbec žádných obalů. „Sami si dokážete přestavit, jak významnou pomoc bychom mohli poskytnout rozvojovým zemím, pokud bychom dokázali, třeba jen část z obrovských objemů potravinových odpadů vyspělých zemí, dopravit do míst, kde je jich nedostatek,“ uvádí Filip Linek a dodává: „Kromě samotného chování lidí, můžeme snížit objem odpadů z potravin používáním kvalitních obalových materiálů, které dokáží uchovat potraviny čerstvé a kvalitní.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Plná zaměstnanost v ČR: čím jsme si ji zasloužili?
Obtěžují vás nevyžádané telefonáty, jak na ně?
O 20 % víc než loni: ceny bytů opět rostou
Mají Češi na elektromobil? Hyundai hodlá rozšířit dojezd až na 500 kilometrů
Víte, kdo vlastní vaši banku? Ital, Rus, Rakušan, nebo Čech?
Auta
BMW Z4 Concept byl neoficiálně odhalen těsně před premiérou…
Hyundai ukázal nástupce vodíkového crossoveru ix35. Příští rok dorazí také do Evropy
Volvo, Peugeot, Fiat a další vynechají autosalon ve Frankfurtu. Jsou to pro ně vyhozené peníze
Měření rychlosti na D1 v úseku Psáře – Soutice bezpečnost nezlepšilo a policie i MDČR to ví
Sháníte dvanáctiválcové kombi? Aston Martin vám ho prodá, praktické ale moc není
Technologie
Čeští Warhorse Studios vnadí dalším trailerem na Kingdom Come: Deliverance (video)
Další pohroma v cenách grafických karet na obzoru. GDDR5 tento měsíc zdražila o 30 %
Bitcoin přišel o rekord. Kryptoměnou Ethereum už proudí více transakcí
ČTÚ chce regulovat. Zjistil, že si mobilní operátoři málo konkurují
AMD vydalo speciální ovladač pro horníky. Zrychluje těžbu Etherea na Radeonech
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít