Dejme stopku hygienické šikaně

06. listopadu 2006, 00:00 - JAROSLAV SCHEJBAL
06. listopadu 2006, 00:00

Ministr průmyslu a obchodu Martin Říman si v rámci své kampaně Stop šikaně živnostníků usmyslel, že mimo jiné zjednoduší hygienické normy pro restaurace. Následovala smršť článků ve všech českých novinách, že hospodští si prý už nebudou muset pořizovat drahé bezdotykové baterie a že do českých hospod se zase vrátí uleželý gulášek.

Ministr průmyslu a obchodu Martin Říman si v rámci své kampaně Stop šikaně živnostníků usmyslel, že mimo jiné zjednoduší hygienické normy pro restaurace. Následovala smršť článků ve všech českých novinách, že hospodští si prý už nebudou muset pořizovat drahé bezdotykové baterie a že do českých hospod se zase vrátí uleželý gulášek.

Jenže hlavní hygienik Michael Vít tvrdí, že zjednodušené hygienické normy platí již od počátku tohoto roku. Čili bezdotykové baterie si provozovatelé hospod nejsou povinni pořizovat už nyní, a nemusí tedy čekat, až se v polovině listopadu novelizuje hygienická vyhláška.

Pokud hygiena, jak sama tvrdí, již uplatňuje zjednodušenou právní úpravu, tak je to pro podnikatele dobře, bez ohledu na to, jestli má její chování oporu ve vyhlášce či ne. Kéž by více státních úředníků porušovalo platné právo, když to podnikatelům zjednoduší život.

I kdybychom připustili, že hospodští nejsou většinou žádní Einsteinové, tak to nikoho neopravňuje na ně svádět vinu za to, že složité hygienické normy nedodržovali. Problém totiž vidím trochu někde jinde než v inteligenci a nekompetentnosti restauratérů. Ani ten Einstein by se totiž nezorientoval ve všech právních normách, které by měl český podnikatel znát. Hygienické normy se nyní posunují správným směrem, k jednoduchosti. Pouze obecné podmínky dané evropským nařízením však budou klást zvýšené nároky jak na hospodské, tak na kontrolory. Provozovatel hospody se prostě musí chovat tak, aby podal zákazníkovi nezávadný pokrm. Jak to udělá, je už na něm. Česká vyhláška, která ho vodila za ručičku, je passé.

Otázkou také zůstává, jak zvládnou novou úpravu kontroloři, jestli si budou vykládat rozvolněnou vyhlášku jako možnost pro další šikanování živnostníků, či budou hospodským spíše partnery a pomocníky. Doufejme v to druhé. Zaleží na vás, milí kontroloři! Až budu tedy příště obcházet hospody a ptát se provozovatelů, co po nich všechno chcete, tak bych rád zjistil, že chcete jenom to, co chtít můžete, a že je s vámi také kloudná řeč.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Hypotéky 2017: Regulace má za důsledek unifikaci hypoték
OECD: Jak vysoké je maximální zdanění na straně zaměstnance?
Horko v práci? 5 tipů, jak na něj vyzrát
Aplikace na dovolenou: překladače a průvodci
Až pojedete autem k moři: 6 tipů, jak jezdit ekonomicky
Auta
Evora GT430 je nejvýkonnější silniční Lotus v historii. Za…
Skupina VW dodala v prvním pololetí zákazníkům přes pět milionů aut
Opel Insignia GSi má motor 2.0 T a je o 160 kg lehčí než OPC
Podívejte se na vzácné snímky exkluzivních aut ze sbírky brunejského sultána
Tři generace BMW 5 ve srovnání ojetin: E39 vs. E60 vs. F10
Technologie
RAM letos zdraží o rekordních 60 %, paměti Flash o třetinu. Příští rok je možné zlepšení
Ataribox se odhaluje. Máme první obrázky i nástin toho, co od konzole čekat
Spousta „interaktivních seriálů“ za pakatel. Humble Bundle má v akci hry od Telltale
Android se snadno připojí k síťovému disku nebo NASu. Google vydal Samba Client
Výrobci základních desek objevili průlomové chlazení napájecích kaskád. Díky Youtuberům
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít