Clos des Lambrays Burgundsko, Francie

20. ledna 2003, 00:00 - Stanislav Seidl
20. ledna 2003, 00:00

Návštěva u vinaře Pro Clos des Lambrays, jehož počátky se datují od roku 1365 (o čemž svědčí záznamy v aktech kláštera Abbay de Citeaux), bylo minulé století obdobím největší slávy i hanby. Zatímco v roce 1945 zde vyrobili víno, které bylo odborníky zařazeno mezi 100 vín století, nedlouho poté přišel hluboký pád.

Návštěva u vinaře

Pro Clos des Lambrays, jehož počátky se datují od roku 1365 (o čemž svědčí záznamy v aktech kláštera Abbay de Citeaux), bylo minulé století obdobím největší slávy i hanby. Zatímco v roce 1945 zde vyrobili víno, které bylo odborníky zařazeno mezi 100 vín století, nedlouho poté přišel hluboký pád. Po různých peripetiích a změnách majitelů přišlo vinařství v padesátých letech minulého století napřed o kvalitní víno, posléze i o výsadu být zařazeno mezi nejlepší burgundská vína označená jako Grand Cru. Rekonstrukce jména vinařství byla zahájena v sedmdesátých letech pod vedením dnešního správce Thierryho Brouina. Za cenu obrovských investic začalo vinařství opět dělat vína hodná svého jména a tak dekretem z 27. dubna 1981 získalo znovu označení Grand Cru. Se svou výměrou 11 hektarů zaručuje Clos de Lambrays výjimečnou vyrovnanost své produkce. Stáří vinic je v průměru 40 let. Výroba vína je ale velmi omezená a získání byť i jen několika láhví vyžaduje hodně diplomacie a především osobních kontaktů. Naší návštěvě předcházelo několik telefonátů a nelehké korespondence. Nicméně přijetí bylo vřelé, až obdivuhodně přátelské. Pan Brouin nás pozval na degustaci do velkolepě zařízeného sklepa, kde zrál ročník 2001 (18 měsíců) v dubových sudech, které jsou každý rok z 50 procent vyměněny za zcela nové. Do láhví se bude stáčet v dubnu. Kromě Clos de Lambray, produkuje doména slavné apelace Morey-St-Denis 1 e Cru, Puligny Montrachet 1 e Cru „Les Caillerets“ a Puligny Montrachet 1 e Cru „Les Folatieres. Degustace těchto vín je snad můj nejúžasnější životní zážitek, musím ale podotknout, že tento sklep není přístupný veřejnosti. Pro návštěvy je ovšem zařízen degustační sklípek, který zákaz vstupu do sklepení s vínem plně vynahradí.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Konec vesnických prodejen? Vyřeší jejich ztrátovost dotace?
"Bude to dobrý rok," banky a stavební spořitelny počítají výsledky v polovině roku 2017
Papíry jsme jim nevytiskli aneb o reálném založení chovné stanice
Připojištění na dovolenou? Nutnost nebo zbytečnost?
Poroste rychleji USA nebo eurozóna? MMF upravil předpovědi
Auta
První autonomní Kamaz bude nasazen během fotbalového…
Po Francii chce prodej aut se spalovacím motorem zakázat také Velká Británie
Galerie na středu: Na tyto tříválce vám nestačí ani půl milionu
Německo chce neupraveným autům z aféry Dieselgate odebrat registraci
Patentové skici odhalují malý dvoumístný sporťák značky Honda
Technologie
Aukro chystá změny. Na konci měsíce začne migrace a služba bude desítky hodin nedostupná
AMD se díky kryptotěžařům a Ryzenu dostalo v druhém čtvrtletí do zisku – tedy skoro
Objevily se výsledky Radeonů RX Vega v 3DMarku. Start prodejů přesně za dva týdny?
Skype 5.4 pro Linux přidává podporu pro skupinové videohovory
Nvidia už má Tesly s čipy Volta, rozdala první karty výzkumníkům umělé inteligence
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít