Chateau de Riquewihr

13. ledna 2003, 00:00 - Klára Linhová / Stranu připravil Tomáš Dominec místopředseda České asociace dovozců vína
13. ledna 2003, 00:00

Návštěva u vinaře Jedna z turisticky velmi vděčných vinařských oblastí je zaručeně Alsasko. Zdejší vína jsou u nás poměrně málo rozšířená, třebaže odrůdy pěstované v této nejsevernější francouzské oblasti dobře známe v moravském podání. I když kvalita zdejšího Rieslingu, Gewürztramineru nebo Pinotu je zcela jiná.

Návštěva u vinaře

Jedna z turisticky velmi vděčných vinařských oblastí je zaručeně Alsasko. Zdejší vína jsou u nás poměrně málo rozšířená, třebaže odrůdy pěstované v této nejsevernější francouzské oblasti dobře známe v moravském podání. I když kvalita zdejšího Rieslingu, Gewürztramineru nebo Pinotu je zcela jiná. Při naší návštěvě Alsaska jsme zavítali také do jednoho z vinařských center - Riquewihru - kouzelného středověkého městečka. Hned za hlavní městskou bránou se nachází budova místního zámku a zároveň sídlo jedné z nejstarších alsaských vinařských firem Dopff & Irion (její tradice sahá až do 16. století). Vítá nás zástupce firmy Pascal Schielé, a dříve než se dostaneme k návštěvě sklepů, navrhuje cestu na vinice. Celé městečko je jimi doslova obklopeno. Zastavujeme se na jedné z nich, kde pěstují Gewuürztraminer. Její název je „Les Socires“, což ve francouzštině znamená „čarodějnice“, a je to místo, kde se ve středověku právě čarodějnice upalovaly. Ale prý to žádný negativní vliv na kvalitu vína nemá. Po návratu z vinic se konečně dostáváme do středověkých sklepů. Dopff & Irion jsou zastánci tradiční metody bez přidání dubového sudu, který podle nich ubírá vínům na ovocnosti. Všechna vína prochází fermentací v moderních tancích a jsou školena odděleně nejen podle odrůd a vinic, ale i podle doby sběru. Některé hrozny nechávají na vinici zrát až do přelomu listopadu a prosince pro limitovanou sérii pozdních sběrů (vendages tardives) a výběrů z hroznů (séléctions des grains nobles). Alsasko je sice severní oblast, ale před studeným arktickým vzduchem je chráněna pásmem hor Vosges.

Mohlo by vás zajímat

  • Jiří Strach: Nejsem kaskadér. Bál bych se vložit peníze…

  • Radomil Doležal z CzechTrade: Nejvíc náš těší, když…

  • Největší mýty o bolesti zad

  • Profesor Sameš: Porucha lícního nervu není legrace

  • Rekola mění dopravu v českých městech

  • Roman Šmucler: Češky jsou posedlé zvětšováním prsou

  • Vinař Pavel Chrást: Víno se v Česku předražuje

  • Finance.cz pozvaly klienty na curling

  • Adam Hazdra: Třetina lidí je v práci nespokojených

Hry pro příležitostné hráče