Chateau de Riquewihr

13. ledna 2003, 00:00 - Klára Linhová / Stranu připravil Tomáš Dominec místopředseda České asociace dovozců vína
13. ledna 2003, 00:00

Návštěva u vinaře Jedna z turisticky velmi vděčných vinařských oblastí je zaručeně Alsasko. Zdejší vína jsou u nás poměrně málo rozšířená, třebaže odrůdy pěstované v této nejsevernější francouzské oblasti dobře známe v moravském podání. I když kvalita zdejšího Rieslingu, Gewürztramineru nebo Pinotu je zcela jiná.

Návštěva u vinaře

Jedna z turisticky velmi vděčných vinařských oblastí je zaručeně Alsasko. Zdejší vína jsou u nás poměrně málo rozšířená, třebaže odrůdy pěstované v této nejsevernější francouzské oblasti dobře známe v moravském podání. I když kvalita zdejšího Rieslingu, Gewürztramineru nebo Pinotu je zcela jiná. Při naší návštěvě Alsaska jsme zavítali také do jednoho z vinařských center - Riquewihru - kouzelného středověkého městečka. Hned za hlavní městskou bránou se nachází budova místního zámku a zároveň sídlo jedné z nejstarších alsaských vinařských firem Dopff & Irion (její tradice sahá až do 16. století). Vítá nás zástupce firmy Pascal Schielé, a dříve než se dostaneme k návštěvě sklepů, navrhuje cestu na vinice. Celé městečko je jimi doslova obklopeno. Zastavujeme se na jedné z nich, kde pěstují Gewuürztraminer. Její název je „Les Socires“, což ve francouzštině znamená „čarodějnice“, a je to místo, kde se ve středověku právě čarodějnice upalovaly. Ale prý to žádný negativní vliv na kvalitu vína nemá. Po návratu z vinic se konečně dostáváme do středověkých sklepů. Dopff & Irion jsou zastánci tradiční metody bez přidání dubového sudu, který podle nich ubírá vínům na ovocnosti. Všechna vína prochází fermentací v moderních tancích a jsou školena odděleně nejen podle odrůd a vinic, ale i podle doby sběru. Některé hrozny nechávají na vinici zrát až do přelomu listopadu a prosince pro limitovanou sérii pozdních sběrů (vendages tardives) a výběrů z hroznů (séléctions des grains nobles). Alsasko je sice severní oblast, ale před studeným arktickým vzduchem je chráněna pásmem hor Vosges.

Mohlo by vás zajímat

Finance
Silná Evropa je podle Merkelové pro USA výhodná
500 korun navíc pro rodinu s dětmi od července 2017?
Co potřebujete vědět o pojištění pro zvířata předtím, než ho založíte
Chcete přijmout brigádníka? Rady a tipy, jak na zaměstnávání brigádníků!
Až 52 600 Kč za semestr aneb poplatky za delší studium na VŠ
Auta
Nejlepším motorem roku 2017 je osmiválec Ferrari. Poprvé se…
Bugatti Chiron čeká na lepší pneumatiky. Pak zkusí překonat 450 km/h
Že jste ještě neviděli Porsche 911 GT2 RS? Nevadí, stejně už je vyprodané
Ducati Multistrada 1200 Enduro Pro má v hledáčku nejostřejší BMW GS
Toyota oslavila 20. výročí hybridů. Vůbec poprvé zavítala do ČR také vodíková Mirai
Technologie
Opera 46 významně zlepšuje stabilitu a omezuje stránky na pozadí
Psaní tahem prstu funguje už i v češtině, kalkulačka umí konvertovat měny [Windows Insider]
Standard Unicode 10.0 přináší znak bitcoinu a 56 nových emoji včetně vousáče a ponožek
Paměti a SSD budou dál zdražovat, zlepšení cen může nastat až v roce 2018
Tip: Hromadu užitečného softwaru za 534 dolarů můžete mít jen za 12 dolarů
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít