České potravinářství a Salima

01. března 2004, 00:00 - Přílohu připravil VÍT SMRČKA
01. března 2004, 00:00

PŘEHLÍDKOU ČESKÉHO I SVĚTOVÉHO POTRAVINÁŘSTVÍ BUDE V BRNĚ OD 2. DO 5. BŘEZNA MEZINÁRODNÍ VELETRH SALIMA.

Potravináři se přizpůsobili Evropě Tuzemské potravinářství je pod silným vlivem vstupu ČR na společný trh EU. Evropským normám se přizpůsobovala v poslední době řada mlékáren, pekáren, masokombinátů a dalších výrobních a zpracovatelských provozů českého potravinářství. Podniky, které to neudělaly dříve, se přestavovaly, upravovaly výrobu, nakupovaly nové technologie. Do modernizace oboru šlo jen v posledních třech letech 30 až 40 miliard korun. Zhruba dvě třetiny této částky směřovaly na výrobní technologie, zbytek na splnění hygienických norem EU. INVESTICE DO MODERNIZACE VÝROBY Očistná kůra pokračovala i uzavřením části podniků. Do konce loňského roku ukončilo výrobu 505 potravinářských provozů, které nesplňovaly požadavky hygienických a veterinárních směrnic Evropské unie, v současnosti již i českého práva. Je mezi nimi 236 jatek a bouráren masa (z toho 77 s velkou kapacitou), 26 drůbežích jatek (z toho devět velkých), 95 malých a 18 významnějších provozů na masné výrobky. Mlékáren bylo uzavřeno 51, z toho 22 velkých. Celkově Státní veterinární správa prověřovala 2800 provozů zpracovávajících maso, mléko, ryby či vejce. Některé z podniků ukončily činnost samy, jiné veterinární správa uzavřela. Firmy, které mají zájem pokračovat v činnosti, mohou nedostatky odstranit a požádat o nové kontroly. INSPEKCE Z EU Technologickou a výrobní proměnu českého potravinářství stvrdila v lednu dvoutýdenní inspekce z Evropské unie. Evropští inspektoři zjistili, že hygienickýcm požadavkům nevyhovuje pouze sedm provozů. Tyto podniky nesmějí vyrábět do doby, dokud závady neodstraní. Celkově inspektoři hodnotili kladně například systém českého státního veterinárního dozoru. Podobná mise inspektorů Evropské unie čeká Českou republiku, již jako členskou zemi Evropské unie, nejpozději v příštím roce. To se již české potravinářství bude nacházet v nové etapě - jako součást společného evropského trhu. Po zrušení celních bariér i různých dovozních kvót bude vystaveno ostřejší konkurenci, ale zároveň se objeví nové možnosti expandovat do zahraničí. Tuzemští potravináři si mohou vyzkoušet své síly v nových podmínkách již na nadcházející Salimě 2004. Podle organizátorů se letošní mezinárodní veletrh stane jednou z největších přehlídek potravinářství v České republice za poslední roky. Právě nadcházející vstup do Evropské unie podpořil i nárůst zájmu o setkání firem a odborné veřejnosti na mezinárodní úrovni. Podíl potravinářských oborů na tržbách z výroby, zboží a služeb v roce 2002**

Výroba masa a masných výrobků 22 %

Zpracování ryb a rybích výrobků 1 %

Zpracování ovoce, zeleniny a brambor 2 %

Výroba olejů a tuků 5 %

Zpracování mléka a výroba zmrzliny 16 %

Mlýnská výroba 2 %

Výroba krmiv 7 %

Výroba ostatních potrav. výrobků 24 %

Výroba nápojů 21 %

Zdroj: MZe a VÚZE Praha

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
3x z poradny: vytýkací dopis, jak čerpat dovolenou, daň z příjmu
Státní dluh USA, Činy, Ruska a dalších zemí. Kolik dluží domácnosti a firmy?
O prázdninách projedete méně. Benzín i nafta pořád zlevňují
Zákaz kožešinových farem ročně ušetří život více jak 20 000 zvířat, ale senátoři ho nechtěli schválit
Hypotéky 2017: Regulace má za důsledek unifikaci hypoték
Auta
10 nejrizikovějších ojetin, kterým je lepší se zdaleka…
Audi, BMW a Mercedes upraví software milionům starších dieselů. Kvůli emisím
Nástupce Bugatti Chiron bude muset přejít na elektřinu. Bez ní by už nezrychlil
Test motocyklu BMW S 1000 XR: Superbike na chůdách
Kvíz na pátek: Poznáte značku a model auta podle obrázku?
Technologie
Intel se po IoT stahuje i z nositelné elektroniky. Celé oddělení tento měsíc zrušil
Evolveo Ray 2 – moderní skříň s tvrzeným sklem za 1500 Kč (uživatelská recenze)
Cnews FM: Přenos čísla do 10 dnů a dva noví operátoři [podcast]
Při instalaci nových hlavních verzí Windows 10 se zkrátí doba, kdy zařízení nelze používat
Alza to s elektromobily myslí vážně. Přidává další modely, nabídne levnější vozy i dodávky
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít