České minipivovary po celé zeměkouli

12. června 2006, 00:00 - JAROSLAV SCHEJBAL <br />
12. června 2006, 00:00

PIVO PRAHA Česká pivovarnická tradice se šíří do světa nejen díky sládkům, ale také technologům. Jednou ze společností, která se realizaci pivovarů v zahraničí věnuje, je firma Pivo Praha. Pojmem mezi malými výrobci piva je společnost Pivo Praha, kterou v roce 1992 založila čtveřice technologů a pivovarských sládků.

PIVO PRAHA Česká pivovarnická tradice se šíří do světa nejen díky sládkům, ale také technologům. Jednou ze společností, která se realizaci pivovarů v zahraničí věnuje, je firma Pivo Praha. Pojmem mezi malými výrobci piva je společnost Pivo Praha, kterou v roce 1992 založila čtveřice technologů a pivovarských sládků. Kromě projektů pro velké pivovary tato společnost staví minipivovary v Česku i zahraničí. Vlastní také Pivovarský dům v Ječné, kde vaří širokou škálu vlastních piv, a Pivovarský klub Karlín. VARNU NIKDO NECHTĚL „Dělali jsme pro Pacovské strojírny vývoj zařízení pro pivovar. Ty vyrobily jednu nádobu a vystavovaly ji na výstavách. Jenže z jedné nádoby si zákazník představu o tom, jak bude celé zařízení varny vypadat, neudělá. Také si ji nikdo nekoupil. Tak jsme jim řekli, že musí tu varnu vyrobit celou. Jenže pro ně to bylo velké riziko, tak jsme tu varnu nakonec koupili my. A použili jsme ji v Pivovarském domě v Ječné, který jsme otevřeli v roce 1998. Skončila tam však až sedmá varna. Během té doby totiž strojírny předešlých šest kusů prodaly na výstavách,“ popisuje začátky se stavěním pivovarů jeden z majitelů Jan Šuráň. Pivovarský klub slouží pro prezentaci piv malých pivovarů. „A to především malých restauračních pivovarů, které v podstatě nemají šanci se dostat do pražských hospod. Dali jsme si za cíl postihnout produkci českého piva od jedenáctky výše. Chceme tam porovnávat česká piva mezi sebou a také se zahraničím. Když nějaký náš pivovar bude mít pšeničné pivo, tak ho chceme srovnat s německým pivem, ochucená piva zase s belgickou konkurencí,“ vysvětluje Šuráň. PRVNÍ BYL YAMAMOTO**

Pivo Praha postavilo v Česku řadu minipivovárků: Kácov, Pegas, U Medvídků, Štramberk či Dětenice. Svůj první zahraniční pivovar stavěli v Japonsku.

„První byl pan Yamamoto, měl fabriku na výrobu saké a přemýšlel, jak tu svoji produkci oživit, a rozhodl se pro pivo. Na jedné výstavě ochutnal to české a chutnalo mu natolik, že se vydal do Čech do DIO Hradec Králové. Tam uměli vyrobit zařízení, ale neměli sládka, kterého jsme dodali my,“ vzpomíná Šuráň. Poté následovaly další podobné projekty v Gruzii, Vietnamu, Rusku, na Filipínách či v Uzbekistánu. Celkem čeští sládci pomáhali v zahraničí postavit již 25 minipivovarů.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Plná zaměstnanost v ČR: čím jsme si ji zasloužili?
Obtěžují vás nevyžádané telefonáty? Návod, jak se jim vyhnout
O 20 % víc než loni: ceny bytů opět rostou
Mají Češi na elektromobil? Hyundai hodlá rozšířit dojezd až na 500 kilometrů
Víte, kdo vlastní vaši banku? Ital, Rus, Rakušan, nebo Čech?
Auta
Nové BMW Z4 slibuje svobodu, ale počkáte si na ni až do…
Kouzlo bohaté sklizně: Zkusili jsme, jak se řídí moderní kombajn
Jeden Velorex 16/250 se dostal až do Chicaga. Teď je po renovaci a stojí přes 300 tisíc
Nokia 8 je tady. Znovuzrozená značka konečně představila špičkový telefon
Continental znovu vynalezl kolo, aby mohly elektromobily lépe brzdit
Technologie
Na počítače míří nový Skype. Nebude to taková divočina jako mobilní verze
Asus se úplně zbláznil. Uvedl 6 až 12 nových Zenfonů 4
GPS, laser a bohatá sklizeň: Zkusili jsme, jak se řídí moderní kombajn
Postrach fotografů a fotobank. Google umí perfektně odstranit vodoznak
Intel: top Coffee Lake má o 11 % lepší výkon v jednom vlákně. Kvůli AMD přejmenuje čipset
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít