Bio-cafes končí

19. prosince 2008, 12:09 - Ingeborg Radok Žádná Euronews, a.s.
19. prosince 2008, 12:09

Firmy

Český řetězec provozoven Bio-cafes CZ, který řídí francouzský podnikatel Silvano Pedretti, byl založen v roce 2005 s úmyslem nabídnout Čechům organickou stravu. Během dvou let bylo v Praze otevřeno šest provozoven, které měly nabídnout alternativu k rychlému občerstvení McDonald´s či KFC. Hosty do kavárny lákala především biostrava (sendviče, polévky, káva a džusy) a prostředí. Bio-cafes jsou schopny nabízet rychlé, ale zdravé a kvalitní občerstvení za přijatelnou cenu. Interiéry kaváren jsou vybaveny světlým nábytkem jasných barev, na obrazovkách lze sledovat filmy o přírodě, hraje tichá hudba, pod skleněnou podlahou je umělá tráva. Kouření je samozřejmě zakázáno. Atmosféra kavárny má vybízet k uvolnění a příjemnému posezení. Koncepce kaváren počítala s tím, že její klientelu budou tvořit převážně ženy ve věku 25–35 let, které se snaží jíst a žít zdravě. Každá kavárna byla vybavena dětským koutkem.
Při zakládání Bio-cafes si Pedretti vytyčil hodně ambiciózní cíl – do pěti let chtěl otevřít dvě stovky provozoven v různých zemích. K expanzi do jiných českých měst či dalších zemí ale nedošlo a nyní se dvě z nedávno otevřených pražských provozoven uzavřely – Bio-cafes Anděl a Šestka. Podle informací týdeníku EURO společnost propustila na konci listopadu některé zaměstnance a rozprodává vybavení kaváren. Silvano Pedretti se již na začátku roku 2008 v rozhovoru pro Czech Business Weekly zmínil o některých problémech, které provázely příchod nového konceptu na český trh. Povědomí lidí o bio (organických) produktech je dle něj v Čechách stále velmi omezené. V Praze prý není jednoduché najít lokalitu, kde by se bioprodukty prodávaly. Lidé si také obecně myslí, že cena biopotravin je daleko vyšší než u normálních potravin, i když rozdíl mezi nimi není zdaleka tak velký. Ukázalo se také, že cílová skupina v Praze, na kterou měly být Bio-cafes zaměřené, není tak velká, proto se Bio-cafes chtěly do budoucna orientovat i na jiné vrstvy populace, například na dospívající. Původní předpoklady biokonceptu se v Čechách zřejmě nenaplnily.

BOX
Silvano Pedretti
Francouz italského původu žije v Čechách od 90. let, kdy spolu s Jeanem Françoisem Ottem vybudoval developerskou společnost Orco Group. V roce 2004 Pedretti z firmy Orco odešel, aby se mohl věnovat rodině a svým vlastním podnikatelským a politickým aktivitám. Před posledním hlasováním do Evropského parlamentu byl Pedretti na kandidátce SNK-Evropští demokraté, byť na nevolitelném místě. Svůj čas věnuje také sdružení EC 2009, jehož cílem je mimo jiné podpora kandidátů v evropských volbách. Členem správní rady EC 2009 je i Monika Pajerová. Na začátku letošního roku obdržel Silvano Pedretti cenu Francouzsko-české obchodní komory za přispění k obchodní spolupráci mezi oběma zeměmi.

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Potřebuje Fed skutečně snižovat svoji bilanci?
Porovnání cen másla v roce 1985 a 2017. Proč stojí máslo 50 Kč?
Adopce vs. pěstounská péče: svěří vám úřady dítě do péče?
Proč je v Česku drahé volání?
OSVČ a výdajový paušál v praktických příkladech
Auta
Do prodeje jde velmi speciální Honda NSX. Zájemci za ni…
Že fotbalisté touží nejvíce po Bentley? Omyl. Nejžádanější auto vás určitě překvapí
Bentley si myslí, že speciálních edicí není nikdy dost. Continental GT proto dostal další
Auto za průměrný plat? Jde to, ale musíte slevit z mnoha požadavků
Rolls-Royce dnes představí nový Phantom. Premiéru můžete sledovat živě
Technologie
WhatsApp stále roste. Denně jej používá miliarda lidí, proteče jím 55 miliard zpráv
USB 3.2 se představuje. Zrychlí na 20 Gb/s i se starými kabely, mohlo by přijít už brzy
Google po sedmi letech vypnul Instant Search. Návrhy výsledků vyhledávání se již nezobrazují
Microsoft zkouší, jak při prohlížení webu přejít z mobilu na počítač [Windows Insider]
Ryzen 3 jde na trh, cenami míří pod Core i3. A konečně vychází i APU Bristol Ridge
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít