Jak se z koně stane kráva

18. února 2013, 00:00 - Johanna Grohová
18. února 2013, 00:00

EUROGLOSA Irští potravinoví inspektoři objevili v polovině ledna v mražených hamburgerech místo hovězího koňské maso. Od té chvíle se případ s nepřiznanou koninou v potravinách rozrostl do nečekaných rozměrů a propletenec jatek, výrobců a prodejců zasáhl minimálně šestnáct členských států.

Skandál poukázal na to, co výměnou za nízkou cenu výrobků stále často ignorujeme: odkud se jídlo dostává na náš stůl. Problém je v nepřehledném potravinovém řetězci, během něhož se do produktu dostanou kousky z nejrůznějších koutů Evropy. I proto trvalo několik týdnů, než se podařilo odkrýt, jak „hovězí“ doputovalo na pulty prodejců v Británii, Švédsku či Německu.

BBC se pokusila zmapovat cestu masa pomocí interaktivní mapy. Ta znázorňuje cestu od francouzského výrobce potravin přes továrnu v Lucemburku, zpracovatele masa ve Španělsku, subdodavatele na Kypru, nizozemského obchodníka, rumunská jatka až po supermarkety v Británii. Tři lidé byli na Britských ostrovech zadrženi kvůli podezření z podvodu. Miliony masných výrobků byly staženy z obchodních regálů.

Jak vidno, navzdory mnoha regulím upravujících potravinářství v EU není systém neprůstřelný. A tak Evropská komise už zvažuje, že rozšíří pravidla určující místo původu z čerstvého masa i na zpracované masné výrobky. Sami úředníci ale přiznávají, že kontrola bude složitá. Navíc jakmile předloží novou reguli, budou obviněni z přílišné regulace, kdežto během skandálu čelili dotazům, proč neexistuje regulace více.

Skandál poukázal na rozdílné tradice ve stravování.

V Británii je pojídání koňského masa vnímáno s odporem. Naopak v řeznictvích ve Francii či Belgii na ně běžně narazíte. Dobrou zprávou pak kauza může být pro živnostníky. V rodinných řeznictvích mají lidé větší jistotu ohledně původu masa než v hypermarketech. Musejí si ovšem připlatit.l

O autorovi| Johanna Grohová, spolupracovnice redakce, Brusel

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Ve čtvrtek je svátek! Obchody zůstanou zavřené
Úsporné bydlení: do čeho investovat, abychom ušetřili
Nelíbí se vám na vysoké? Studium můžete ukončit, změnit nebo přerušit
Nová občanka rychle a bez problémů
Kdy máte v práci nárok na placené volno?
Auta
Ministr Ťok hraje mrtvého brouka. O přínosu měření na…
Volkswagen T-Roc dostal konečně údaje o motorech a v Německu už i ceny
Porsche Panamera Turbo S E-Hybrid Sport Turismo je nejšílenější kombi na světě
Pět dobrých, ale nesmírně rizikových ojetin, které vás mohou stáhnout z kůže
Subaru S208 je rychlejší a ostřejší STI se silnějším motorem. U nás nebude
Technologie
Nabíjet budeme i oblečení. Levi’s ušil chytrou bundu s technologií od Googlu
K Windows 10 ve verzích 1703 a 1607 míří malé opravné balíčky
Nová konzole od Atari bude herní PC s Linuxem a procesorem AMD. Máme první fotky
Microsoft spolu s Facebookem propojil Evropu a USA superrychlým podmořským kabelem
Nadella potvrdil, že byl proti akvizici Nokie. Nevěřil, že je potřeba třetí mobilní ekosystém
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít