Gao Den

26. června, 00:00 - Klára Donathová
26. června, 00:00

Výborná vietnamská kuchyně, která dokáže přilákat hosty až do Stodůlek

Vhodná lokalita je při otevírání nové restaurace jistě podstatným rozhodovacím kritériem. Otevřít restauraci ve věžáku v pražských Stodůlkách vyžadovalo buď velkou dávku odvahy, nebo šílenství. Přesto už Gao Den tři roky funguje na stejném místě a bez rezervace si tam téměř nesednete. V čem je jeho kouzlo? V dobré zábavné vietnamské kuchyni za velmi příznivé ceny, v příjemném interiéru, který ho významně odlišuje od běžných vietnamských bister, a v mladé sympatické obsluze.

Kouzlu tohoto podniku podléhá čím dál tím více lidí, přesto mě překvapilo, že volných míst bylo v restauraci na tomto specifickém místě pomálu i ve všední den v době oběda. Ale vlastně se nebylo čemu divit, ve Stodůlkách je Gao Den jasnou volbou. Vědí to místní i ti, co se do okolních kanceláří přemisťují za prací.

Restaurace patří dvěma bratrům s vietnamskými kořeny, kteří se rozhodli představit Čechům vietnamskou kuchyni v moderním a poctivém pojetí.

Ke skvělému jídlu ovšem přidali i líbivý vzdušný interiér, kam můžete vzít obchodního partnera i starší tetičku a oba budou spokojeni. Khanh Ta má na starost kuchyni, Giang Ta zase obsluhu. Obojí šlape jako na drátkách. Obsluhu tu tvoří zpravidla velmi mladí lidé, na kterých je vidět, že je práce baví. Často tu narazím na nové tváře, ale téměř vždy jsem byla s obsluhou spokojené.

S jídlem jsem byla spokojená vždy, bez výjimky.

Samozřejmě můžete při výběru vsadit na mnohokrát vyzkoušené položky jídelního lístku, jako jsou krásně křupavé, ale nemastné smažené závitky nem ran, vit quay čili křupavá kachní prsa v lehce nasládlé červené kari omáčce s miskou bílé rýže, nebo si dát stále populárnější vietnamskou bagetu banh mi s náplní dle denní nabídky. Bageta bude domácí, pečená na místě a náplň dobře vyladěná včetně čerstvých bylinek a nakládané zeleniny.

Můžete také porovnat pho bo, které si dáte v kterémkoli vietnamském bistru, s tím, které vaří Khanh Ta. To místní je o něco sladší, porce je tak akorát velká, aby se dala sníst, a způsob servírování velmi kultivovaný. Nemusíte se ale bát otestovat novinky, které se střídají na lístku vloženém do stálého menu, pravděpodobnost, že sáhnete vedle, je opravdu malá.

K pití tu mají mimo jiné domácí limonády a ledový čaj s ovocem a na závěr vám obsluha nabídne tradiční vietnamskou překapávanou kávu se sladkým kondenzovaným mlékem.

Gao Den ? Rezidence Prague Towers

Tlumačovská 2766/26a, Praha 5 – Stodůlky

? t: 775 054 445 ? e: info@gaoden.cz ? www.gaoden.cz ? šéfkuchař: Khanh Ta

Hodnocení

Zaujala Vás tato zpráva?
Ohodnoťte ji

Loading

Děkujeme za Vaše hodnocení

Komentáře

Mohlo by vás zajímat

Finance
Víte, kdo vlastní vaši banky? Ital, Rus, Rakušan, nebo Čech?
Jak napsat správně CV, aby vás pozvali na pohovor
Jak přijímat a posílat balíky do zahraničí aneb kdy se platí DPH a clo?
Která 3 slova zachránila před pěti lety euro?
Zdraží v roce 2018 energie? A je dobré si cenu elektřiny nebo plynu fixovat?
Auta
Sháníte dvanáctiválcové kombi? Aston Martin vám ho prodá,…
Galerie na středu: Nejlevnější rychlá kombi s výkonem od 200 koní na českém trhu
Honda Civic dostane naftový motor 1.6 i-DTEC. Koupíte ho ale až na jaře 2018
Řidičské průkazy: Skupiny, podskupiny, druhy vozidel a minimální věk pro udělení
BMW zveřejnilo první fotku nové Z4. Oficiálně se představí zítra
Technologie
Nokia 8 je tady. Znovuzrozená značka konečně představila špičkový telefon
GeForce na bázi Volty letos nebudou. Masová výroba na 12nm procesu začne koncem roku
Elektromobilů a hybridů u nás přibývá. Je jich přes jedno procento
Synology uvádí základní čtyřdiskový NAS. Je rychlejší a úspornější
Samsung za týden uvede Gear Fit 2 Pro, svůj nejlepší sportovní náramek
Hry pro příležitostné hráče
Zavřít